In media la ricetta è stata valutata molto utile da 17 utenti Ciao
C'è, chi come me, adora stuzzicare, e allora provate a fare queste briochine con leerdammer e pancetta: ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia fresca 125 gr di leerdammer a fette 50 gr di pancetta a fette un tuorlo semini di sesamo e/o cumino farina preparazione: srotolate la pasta sfoglia in un piano di lavoro leggermente infarinato, tagliatela in tanti triangoli. Stendete le fette di leerdammer (tagliate in una misura leggermente più piccola) sopra i triangoli Riducete la pancetta a bastoncini e disponeteli alla base di ogni triangolo. Arrotolatevi intorno la pasta sfoglia con il leerdammer. Premete delicatamente le briochine ottenute per sigillare la pasta e ripiegate le estremità a forma di cornetto. Mettete il tuorlo in una ciotolina, unite poche gocce di acqua fredda e sbattetelo. Spennellate le briochine con il tuorlo e spolverizzatele con i semini. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti finchè non sono dorati e servite calde! Buon appetito
18.12.2012 10:29
ok grazie
12.12.2012 14:13
un po' troppo simile a questa ricetta: http://ricette.donnamoderna.com/brioscine-al-cumino-con-leerdammer e purtroppo non c'è una foto del risultato.
11.12.2012 12:16
Ottima... ma è un antipasto che per sostanza rischia di far saltare il pasto e mangiare solo quello :)