Bardolino

Il Bardolino DOC è uno di quei vini a cui sono particolarmente affezionato. Da una parte nella mia cantina non manca mai e poi il paese da cui prende il nome è una delle zone più incantevoli del nostro paese. Per chi non la conoscesse Bardolino è una stupenda località sulle rive del lago di Garda. Situata tra Garda e Lazise nella sponda veronese. Spesso quando ho bisogno di staccare un po' la spina vado lì a farmi un weekend. Ricca di storia e monumenti, con paesaggi collinari che si specchiano nelle azzurre rive del lago. Le colline sono interamente coperte da ulivi e vigneti, in cui tra ... continua

Visto che ho parecchi amici piemontesi che hanno fatto il corso per sommelier mi sono fatta spiegare un po' di cosette su come si valuta un vino, come si beve e come si abbina ai cibi... Un vino che ho apprezzato in queste mie "prove" sul campo è il Bardolino e quindi mi sono documentata un po'... Sono diversi i vitigni che concorrono alla produzione di questo vino, ognuno con caratteristiche diverse tra loro. Il Corvina, caratterizzato da corpo e colore, il Rondinella, al sapore di erbe, il Molinara, tipico per la fragranza e il Negrara, morbido e fresco. La zona di produzione del Bardolino ... continua