Bardolino chiaretto

Vino molto idoneo per pollame, coniglio, carni bianche ovine e bovine, arrosto e in salsa. Vino da tutto pasto, accoppiamento gastronomico: cosciotto d'agnello in fricassea, cuore di vitello al marsala, medaglioni di vitello al formaggio, bauletti di vitello arrosto, arrosto di vitello, spezzatino al pomodoro, coniglio in fricassea, pollo in umido, pollo fritto, castrato in umido. Il chiaretto ha profumo vinoso gradevole e sapore asciutto, con fondo amarognolo di mandorla. Si serve fresco, con antipasti all'italiana e salumi in genere. L'uva viene coltivata nel cuore della zona classica del ... continua

Sì perchè è un vino leggero, gradevole, moderatamente alcolico e di facile bevuta. Ha un colore rosa tendente al granato è profumato e delicato. Al palato è sapido, armonico, delicato e lascia un piacevole retrogusto. Si accompagna gradevolmente a tutti i piatti leggeri e in particolare a carni bianche e formaggi non stagionati. Ha una gradazione alcolica moderata ed è ideale come aperitivo. In generale a prescindere dalla Azienda vinicola è sempre di buona qualità. Raramente ho riscontrato problemi con i tappi ma questo può accadere anche per i vini più blasonati. E' un rosato e certamente ... continua

Un ottimo vino di limitata gradazione alcolica che si beve volentieri in estate. Il Bardolino Chiaretto proviene dalle stesse uve usate per la vinificazione del bardolino classico e che coltivate sulle colline che circondano la sponda orientale del lago di Garda, in particolare nel territorio di Bardolino, di Garda e di Lazise. Per la vinificazione sono usate uva di quattro vitigni, il Corvina per il 65%, il Rondinella per il 25%, il Molinara per il 5% e il Rossignola per il restante 5%. Che sono poi vinificate con un particolare procedimento che rende questo vino particolarmente brioso, con ... continua

In quanto bardolino intanto é una sicurezza. Vino fresco,leggero, mediamnete alcolico, non impegnativo; Come concetto piú vicino al bianco, si adatta ad antipasti, primi e secondi a base di pesce. Alcune cantine del veronese sono state per questo vino premiate al VinItaly, peccato che non ci sia la cultura del rosé, e quindi si trova poco in commercio.. poco significa che lo trovi pochetto anche a Verona, figuriamoci in altre regioni. E'un vino diverso che io adoro bere anche come aperitivo... "me son un po stufá del solito sapido Lugana". ... continua