Bardolino classico superiore

Premetto che non sono un'esperta di vini, potrei forse dichiararmi tale in fatto di dolci, ma le bevande alcooliche in genere non sono mai state il mio forte. L'esperto di casa è in realtà mio marito, che, oltre ad aver frequentato un corso per sommelier, è un competente ed attento degustatore. Ma, da brava veneta, ho imparato, grazie anche a lui, che astenersi dall'assaggiare qualche buon bicchiere - senza esagerare naturalmente - è davvero un peccato; per cui, quando in tavola c’è una bottiglia di un potenziale buon prodotto, procedo alla verifica. Per carità, non immaginatemi ad ... continua

Visto che nessuno l'ha fatto fino ad oggi, colgo l'opportunità di parlare a grandi linee di un altro vino caratteristico della mia zona: il Bardolino. La zona di produzione di questo vino si estende sul territorio morenico delle colline gardesane della provincia di Verona, particolarmente ricco di vigneti e di uliveti. Il clima favorevole di questa zona, caratterizzato da inverni miti e da estati non particolarmente torride, costituisce un fattore determinante nella caratterizzazione delle uve e del vino che ne deriva. Le principale varietà di vitigni impiegati nella produzione del "Bardolino ... continua