Bertolini Lievito per pizze e torte salate

Opinione su

Bertolini Lievito per pizze e torte salate

Valutazione complessiva (4): Valutazione complessiva Bertolini Lievito per pizze e torte salate

 

Tutte le opinioni su Bertolini Lievito per pizze e torte salate

 Scrivi la tua opinione


 


Opinione Leggi tutta l'Opinione

Bertolini lievito per salati

5  21.03.2008

Vantaggi:
fa lievitare in fretta la farina per preparare pizze

Svantaggi:
non tenere la bustina in luogo umido

Consiglio il prodotto: Sì 

48mietta

Su di me: conto decurtato di € 8...

Iscritto da:20.10.2007

Opinioni:606

Fiducie ricevute:355

In media l'opinione è' stata valutata molto utile da 36 utenti Ciao

Il lievito Bertolini non manca mai in casa mia ; è un prodotto che fa lievitare rapidamente e si conserva a lungo nelle bustine .
Una confezione contiene 4 bustine da 16 g di agente lievitante
Su ogni bustina è consigliato il modo d'uso: setacciare il lievito con la farina e amalgamare.
Leggo :
Dose per 500 g di farina
Ingredienti
difosfato disodico
carbonato acido di sodio
amido di mais
stabilizzante
Sul retro di ogni bustina vi è anche una ricetta.
Io non ho bisogno della ricetta per la piadina, la so a memoria.

Ieri pomeriggio sono arrivati i figli con i relativi partner ; li ho invitati a cena, ma non avevo nulla di pronto.
La piadina è un'idea per la cena che si prepara rapidamente.
So che è molto gradita quella preparata in casa : è più gustosa di quella acquistata già pronta nel cellophan.
Se poi si considera il prezzo, allora conviene proprio prepararla da sé.
Una piadina costa 0,80 euro; in casa viene a costare la metà...inoltre, non contiene conservanti

INGREDIENTI

1 kg di farina
1 bicchiere di acqua
2 hg di strutto
1 cucchiaino di sale
1cucchiaino di miele
1 bustina di lievito BERTOLINI PER PIZZE E TORTE SALATE

PREPARAZIONE

Ho sistemato la spianatoia sulla tavola, ho versato la farina a fontana, ho aggiunto tutti gli ingredienti ed ho impastato .

Ho suddiviso l'impasto piuttosto sodo in tante "palline" che ho steso col matterello

Ottenuti dei dischi non troppo grandi né troppo sottili, li ho cotti sul testo di terracotta rovente.

Due minuti su un lato , due sull'altro , un'altra rivoltatina , schiacciando con i rebbi della forchetta le bolle che si andavano formando ...

Con un coltello a lama larga e lunga ho fatto girare la piadina in senso orario , l' ho rivoltata ... e la piadina romagnola era pronta.

L'ho tagliata a metà ed ogni commensale l'ha imbottita di formaggio scacquerone + rucola : un panino a mezzaluna veramente gustoso!

I miei figli la richiedono sempre quando tornano a casa ; dove abitano loro, la trovano con l'aggiunta di olio e latte al posto dello strutto, ma non è la vera piadina romagnola!

Il pizzico di miele, che io vi aggiungo, serve a mantenerla a lungo, anche senza conservarla in frigorifero.
Se avanza, la taglio a spicchi che chiudo nei sacchetti-gelo e la metto in freezer.

Siete tutti invitati; la tolgo dal freezer ed è come se fosse appena preparata !
Fotografie per Bertolini Lievito per pizze e torte salate
Bertolini Lievito per pizze e torte salate piadina
Piadina con affettato


 Scrivi la tua opinione

 « opinione precedente  opinione successiva »

Aggiungi un segnalibro segnalo.alice.it www.stumbleupon.com delicious.com

Valuta questa Opinione

Che utilità avrà questa Opinione per una persona che sta prendendo una decisione d'acquisto?

Istruzioni su come votare

 Eccellente

 poco utile

 molto utile

 inutile

 utile

 Fuori tema

Commenti su questa Opinione
fly815

fly815

08.06.2008 16:06

pida e parsot, ehm (hehehehe) par tot ...ottima recensione

walker_boh81

walker_boh81

27.03.2008 21:44

bellissima opinione, buonissimo risultato finale :)

caumarinu

caumarinu

27.03.2008 18:06

ottimo

Guarda i commenti

Pubblica commento

max. 2000 caratteri

  Pubblica il tuo commento


Le valutazioni dell'Opinione
Questa Opinione su Bertolini Lievito per pizze e torte salate è stata letta 1616 volte ed è stata così valutata dagli iscritti:

"Eccellente" per (3%):
  1. mommaral

"molto utile" per (94%):
  1. fly815
  2. danjde
  3. walker_boh81
e ancora altri 31 iscritti

"utile" per (3%):
  1. Cassandra68

La valutazione generale di questa Opinione non si basa solo sulla media delle singole valutazioni.