Bimar B 750

Ho acquistato questo fornetto elettrico ventilato per un'amica, la quale ha evidenti problemi ad accendere il suo forno da incasso da 90 cm, a gas, per fare dei toast o per scaldare al volo la merendina o la pizza. Ha affiancato quindi il suo mega-forno con questo economico ed efficace oggettino.
Appena comprato, ho avuto modo di provarlo e sono rimasto sorpreso dalla sua semplicità e tutto sommato efficienza. Ha due resistenze a tubetto sul fondo, che poi vengono ricoperte da un piano metallico in dotazione, e due resistenze sul cielo dell'apparecchio. E' presente inoltre la ventilazione interna che parte automaticamente non appena si aziona il timer (il funzionamento del forno è obbligatoriamente temporizzato, una sicurezza necessaria viste le caratteristiche dell'apparecchio).

Ho verificato con un termometro la precisione delle temperature interne rispetto a quanto impostato con la manopola del termostato e tutto sommato ci si può stare, visto che se ad esempio imposto 150° il forno arriva a circa 160/165° e poi stacca le resistenze, fino a scendere a circa 140° per poi riaccenderle di nuovo. Le tolleranze sono grosso modo le stesse anche a 200°. Non l'ho testato a 250° ma non è il forno ottimale per fare questa prova, meglio accendere quello a gas per le cotture a temperatura così alta.
Come tutti gli apparecchi di questo tipo, le pareti esterne si surriscaldano notevolmente visto l'esiguo spessore e l'inesistente isolamento, per cui sono necessarie delle accortezze nel suo uso: niente incasso, attenzione a dove si fa passare il cavo d'alimentazione che non deve stare a contatto con le pareti esterne del forno, estrema attenzione nell'aprire e chiudere la porta in vetro, la cui maniglia non si scalda molto ma si va molto vicino al metallo o al vetro con le dita per cui una presina risolve tutto.

Oltre al termostato da 100° a 250° e al timer fino a 60 minuti, è presente una manopola per spegnere le resistenze, per utilizzarle entrambi (1500 W) e per utilizzare quelle superiori (800 W) o inferiori (700 W) a scelta. In questo modo si ha ampia libertà di cottura.
In dotazione ci sono due griglie, così si possono cucinare 2 pietanze contemporaneamente, ed una teglia quadrata dalla smaltatura un po' grossolana che non è antiaderente e che va quindi protetta con carta da forno. Ma è meglio usare teglie antiaderenti e riporre la teglia in dotazione.

Per 44,90 € - il suo prezzo presso Euronics - penso che sia un prodotto onesto e con uno spazio interno sufficiente per i pasti di un paio di persone, comunque adeguato a molte delle teglie in circolazione. La convenienza è poi lampante rispetto a marche famose e MOLTO pubblicizzate tipo De Longhi, che vende la sua gamma Sfornatutto a prezzi che vanno oltre la decenza (centinaia e centinaia di euro)