Bimby Vorwerk

Dalle ricette,sicuramete avrete capito, che mi piace molto cucinare, e come tutti i bravi chef... anche io ho i miei "Segreti" in cucina, come dice la pubblicità di una nota marca alimentare.
Il mio segreto è il BIMBY, un robot da cucina che ritengo superlativo, creato dall'inventore tedesco WORWERK, il nome non vi è nuovo vero? Ebbene si è la stessa casa produttrice dei famosissimi aspirapolvere Folletto, quindi un nome una garanzia, sappiamo tutti da quanti anni sono sul mercato, così hanno creato questo prodtto Vorwerk Contempora.
Ho partecipato ad una riunione,quelle oraganizzate da amici, parenti,dove vengono presentati prodotti, e fanno vedere in diretta il funzionamento, questo tra l'altro è l'unico modo per poterlo acquistare visto e considerato che non si trova in commercio nei tradizionali negozi.
Bè di questo Bimby me ne sono subito innamorata.
Penso che chiunque se ne innamori, adatto per chi non sa cucinare ma vorrebbe presetare in tavola piatti gustosi, per tutti gli amanti dei cibi naturali e preparati con ingredienti freschi, per chi ha poco tempo da dadicare ai fornelli, ma non vuol rinunciare al buon mangiare, e per chi invece come me ama cucinare e trova un "amico" in cucina.
Questo piccolo ma grade robot da cucina racchiude in se circa 10 piccoli elettrodomestici che normalmente si trovano nelle nostre cucine. Secondo me quando hai il Bimby in cucina, non hai bisogno di nessun altro elettrodomestico. Quindi un ottimo risparmio di spazio in cucina, basta avere questo sopra il piano di lavoro sempre a portata di mano ed hai tutto secondo me.
Ideale sia per gradi e piccole quantità, infatti il Bimby fa tutte queste cose:
- trita prezzemolo, verdure miste, (per soffritti), carne, salumi, e soprattutto ghiaccio, penso che nessun robot sia in grado di tritare il ghiaccio, questo sta senza dubbio a dimostrare la robustezza e la forza;
- grattugia e polverizza formaggio in 2 secondi, vi prepara il parmigiano grattuaggiato da mettere sopra la pasta, (senza dover star li ogni volta a grattuggiarlo a mano,ed inoltre eliminate già un utensile come può essere il grattì), pane, caffè, zucchero, (fa dell'ottimo zucchero a velo per i dolci identico a quello che si compra al supermercato), frutta secca, polverizzando in pochissimo tempo mandorle, nocciole, cioccolato, pochi secondi potete realizzare il composto per il graten, inserendo nel boccale pane secco, prezzemolo e aglio subito avete il necessario per fare il graten;
- frulla omogenizza, bibite e frullati adattissimo per chi ha i bambini piccoli, per prepare le prime pappe, utilizzando tutti ingredienti freschissimi potete prepare omogenizzati di carne e di pesce per i vostri bimbi;
- emulsiona, frappè, maionee, crèpes, vuoi mettere il gusto di prepararti la maionese in casa sempre fresca senza aggiunta di conservanti;
- monta: albumi, panna;
- manteca: per la preparazione di sorbeti, gelati veloci;
- impasta: mane, pizza,pasta all'uovo, pasta brisè, pasta frolla, pan di spagna, il bello di prepararsi in 10 minuti la pizza, impasare la pasta fatta in casa, preparare da soli la pasta frolla conoscendo la freschezza degli ingredinti;
- ed infine l'ultima chicca...cuoce, ebbe si,è possibile preparare dei veri piatti come risotti, (talvolta non li facciamo per il tempo che vuole a prepararli) con il Bimby è davvero un attimo, polenta, sublime - basta mattere l'acqua, la polena, il sale e un gocciono di olio, 25' di cottura e la polenta è pronta, e nel frattempo potete fare altre cose, sappiao tutti quanto è noioso dover star li a mescolare, così lo stesso discorso per le creme, besciamelle, fare gustossime marmellate in pochissimo tempo tenza dover sporcare mezza cucina, inoltre è possibile realizzare la cucina al vapore con il Varoma.
Questo robot è costituito da un corpo centrale dove troviamo le manopole, una per impostare la temperatura quando lo usiamo per cucinare, e la manopola per impostare la velocità delle lame che va da una scala da 1 a 10, i punti 1, 2 e 3 vengono usati per mantecare, emulsionare e montare gli ingredienti, dal 4 in su si usano per impastare e tritare.
Incorporata ha la bilancia, che ritengo comodissima, man mano che prepari puoi pesare li al momento senza star ad usare altri contenitori e bilance,infine la piccola manopolina per impostare il tempo di cottura, di impasto o di emulsione degli ingredienti, e nel frattempo poter fare altre cose tanto c'è il campanello che ti avvisa quando il tempo è terminato, evitando così di rischiare di bruciare o scuocere.
Poi ha un boccale di circa 2 lt e mezzo in acciaio inox, dove all'interno ci sono le lame, il tutto facilmente smontabile per la pulizia.
E' sicurissimo da usare, anche un bambino potrebbe usarlo, nonn va in moto se non si è ben chiuso il coperchio.
Si usa sempre, dal mattio quando ti svegli, ci puoi preparare il cappuccio mettendo del latte, il caffè lo zucchero, mentre lo riscalda, ti forma quella schiuma classima del cappuccio da bar.
E poi durate tutta la giornata, il mio non ha mai un giorno di riposo, per preparare il pranzo la cena... i dolci sono davvero eccezzionali preparati con il Bimby, vengono lievitati e morbidi.
Ideale per preparare dei coktail da gustare nel pomeriggio degli aperiti quanto si hanno ospiti, un esempio, l'ho preparato proprio l'altra sera l'aperitivo all'ananas, 1 scolatola di ananas sciroppata, 5 cubetti di ghiaccio una bottiglia di brut, ho messo nel boccale per 30 secondi a velocità 5 (tanto per dirvi la velocità di preparazione) ho versato in una caraffa con 500 gr di spumante ed il gioco è fatto, potrete utilizzare altra frutta, come per esempio le pesche, le fragole a seconda del vostro gusto.
Naturalmente ci sono tante altre ricette molto veloci che non sto qui ad elencarvi,
Quando acquistate il Bimby vi viene dato in regalo il ricettario dove trovare tantissime idee per pranzi davvero con i fiocchi.
Sono davvero entusiasta di questo mio "amico", e lo consiglio a tutti.

Bene ..... questo gioiello è stato rinnovato, infatti è uscito il nuovo BIMBY TM31, che ha delle caratteristiche innovative, prime fra tutte il boccale è più ampio quindi è possibile cucinare quantità maggiori, e considero questo cambiamento di notevole importanza.. per poterlo utilizzare anche per la preparazione di pasti per più persone.. ed ha lame più estese, ciò permette di utilizzare maggiori quantità di ingredienti o persino quantità decisamente piccole come un semplice spicchio d'aglio.
Un'altra caratteristica innovativa è la bilancia è molto più precisa, registra incrementi anche di 5 grammi, non più solo di 10, ora è possibile anche la cottura a bagno maria con una temperatura minima di 37°, non realizzabile con il vecchio modello.
Innovativa anche l'estetica, molto più preciso e facile nell'utilizzo.. BEN ARRIVATO BIMBYM31