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brut : LAURENT PERRIER

5  15.12.2008 (28.02.2009)

Vantaggi:
un ottimo champagne

Svantaggi:
il costo

Consiglio il prodotto: Sì 

48mietta

Su di me:

Iscritto da:20.10.2007

Opinioni:795

Fiducie ricevute:442

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In media l'opinione è' stata valutata molto utile da 57 utenti Ciao

Senza nulla togliere alla qualit degli spumanti Doc e Docg, lo champagne ha il fascino di una bevanda antica e famosa a livello mondiale.
Il vino, nato in una zona ben precisa della Francia, lo Champagne, si sviluppato nei secoli-fin dal Medioevo- a partire da un vitigno che oggi noto in tutto il mondo per il suo gusto e la sua effervescenza.
Vini di diverse annate, ottenuti da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier , vengono "assemblati" e messi in bottiglia.
Nella bottiglia lo champagne subisce una seconda fermentazione che la fase che crea le famose "bollicine". Il Reserve Royale Brut
considerato lo champagne per conoscitori, osserva le regole ferree dettate dal suo fondatore...solo da uve Chardonnay e Pinot; viene lasciato riposare per un minimo di quattro anni nelle splendide "cave" situate a 11 metri sotto il livello del suolo... oggi una delle produzioni pi inconfondibili al mondo.
Miliardi di bollicine, un profumo unico, un gusto inconfondibile:ogni flte di champagne Reserve Royale Brut una festa!

BOTTIGLIA
La bottiglia di vetro di colore verde scuro, con un'etichetta nera a scritte dorate, e decorazioni floreali in rilievo sulla bottiglia .

ETICHETTA
Percentuale dell' uvaggio : 50 % Pinot Nero, 35% Chardonnay e 15% Pinot Meunier
Si presenta con colore dorato pallido e con perlage fine e persistente.
Il profumo intenso, suadente e particolare, con note che evidenziano i sentori di lieviti di crosta di pane, agrumi e ribes
In bocca si conferma decisamente morbido, con lunga persistenza corposa, elegante , con un crescendo aromatico nel finale

SERVIRE LO CHAMPAGNE
Consiglio di servire a 8-10C : il troppo freddo non si addice allo champagne.
L'inebriante nettare si beve fresco, mai ghiacciato.
Se lo champagne giovane, conviene servirlo a una temperatura che si aggira intorno agli 8.
Una temperatura troppo bassa rovina la percezione degli aromi e dei sapori.
L'ideale collocare la bottiglia in un miscuglio di acqua e ghiaccio nell'apposito secchiello per 15'

IL BICCHIERE GIUSTO
Fin dal primo dopoguerra Champagne e coppa formavano un binomio indissolubile.
Oggi, la coppa stata soppiantata dalla flte, quello che favorisce lo sviluppo del perlage - le bollicine - e la percezione dei sottili aromi.
La flte se non di vetro leggero deve essere di cristallo

ABBINAMENTO
Suggerisco di accostare la forte personalit del Reserve Royale Brut all'antipasto con crostacei importanti, ma esso pu anche accompagnare il pesce.

COSTO
L'elegante astuccio nel formato da l.0,750 costa euro 31,72

N.B.
Ho aggiornato il titolo per soddisfare tutti gli utenti (compreso ciccibar)
Fotografie per Brut
Brut champagne bRut
brut champagne
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Lara0204

Lara0204

15.11.2010 20:04

cin cin

antoken2

antoken2

03.03.2009 11:10

c' poco da dire.....prosit!

ommadawn1976

ommadawn1976

02.03.2009 11:00

Meglio italiano e dolce. Ciaoo

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