Crepes come fatte in casa?

Oggi ragazzi parliamo di questo composto semipronto per crepes della cameo.
Come al solito girando per il supermercato e trovando una cosa nuova mi sono comportata come un bambino di fronte ad una caramella :)
La confezione si presenta come boccetta di plastica tipo quelle dello yogurt da bere, con uno sfondo dove padroneggia il giallognolo e la figura di alcune invitanti crepes pronte.
La confezione inoltre riporta le indicazioni per l'utilizzo che sono facilissime gli ingredienti e i valori nutrizionali.
La boccetta contiene 175 gr di composto in polvere ed è composto da: farina di frumento, zucchero, emulsionante, glutine di frumento, latte scremato in polvere, sale, agenti lievitanti, antiagglomeramento (biossido di silicio).
Ha come valori, una media di 215 cal. 7 gr di proteine, 29 di carboidrati e 7 circa di grassi per 100 gr. di prodotto.
Decisamente non sanissimo, ma daltronde ormai ogni prodotto industriale non ci offre di meglio.
La preparazione è velocissima e facilissima, bisogna scuotere il barattolo, versare all'interno del latte fine alla linea indicata e agitare per un minuto, l'impasto ora sarà pronto per essere cotto.
Per ultimare l'opera biusognerà scaldare bene una padella antiaderente imburrata, io preferisco cospargerci un po' d'olio con laiuto di un tovagliolo per evitare che ne rimangano degli eccessi.
Versiamo un po' di composto all'interno della padella calda, attendiamo che il liquido si sia solidificato e quando vediamo che è compatto lo rigiriamo e lo cuociamo anche dall'altra parte.
Fate attenzione perchè la cottura è velocissima, quindi non fatevi distrarre da altro allontanandovi alltrimenti la crepes carbonizzata non tarderà ad arrivare.
Il composto basta per 8 - 10 crepes da quanto riportato nella confezione, ma per averne così tante bisognerebbe avere lo strumentino adatto ad allargare il composto, ossia il martellettino di legno, altrimenti scordatevi 10 crepes e non aspettatevene più di 6.
Inoltre fate attenzione a non fare le crepes troppo spesse, altrimenti dopo la cottura risulteranno gommose e perderanno il gusto classico della crepes.
Ora come al solito macherà solo la farcitura. Sono adatte sia a crepes dolci che salate, quindi qui sta solo al vostro palato e alla vostra fantasia.
Che dire, il prodotto non è male, soprattutto per la sua praticità, ma sinceramente non eguaglia il gusto di quelle fatte in casa, quindi ve lo consiglio solo se non siete praticissimi di fornelli o se non avete molto tempo a disposizione.
Cmq per un occasione si puo' anche utilizzare o magari visto che scade in tempi molto lunghi si puo' sempre tenere in casa in caso di fantasie improvvise, qua non si sà mai :)
Vi riporto cmq anche la ricetta per preparare il composto in casa così vi rendete conto di quanto possa essere facile farselo da sè...
Bastano: 100 gr. di farina, 2 uova intere, 250 gr. di latte, 30 gr. di burro fuso, sale q.b.
C'è chi al posto del burro ci mette due cucchiai di olio, e lo preferisco anche io sinceramente, ma qui regolatevi voi.
Inoltre la rete è pienissima di ricette per il composto quindi provarne più di una magari vi aiuta a trovare quella che gradite di più.
In conclusione il prodotto non è da buttare, decisamente pratico e veloce, ma il gusto rischia di rimanere un po' gommoso in caso lo spessore sia un po' più alto del normale.
p.s.: la confezione è totalmente riciclabile quindi dopo l'utilizzo come sempre raccolta differenziata mi raccomando!!!
Che dire ancora? provatelo se vi và, ma se avete tempo preparatevi il composto da voi!
ciao ciao