Chianti Classico

Per i gaudenti iscritti di Ciao.it voglio esprimere una modesta opinione, da ragazzo ho fatto e superato il corso di barman AIBES, per il vino che rappresenta una regione, rappresenta l'Italia nel mondo, rappresenta il vino nel vero senso della parola: il Chianti D.O.C.G. La zona di produzione del Chianti a denominazione d'origine controllata e garantita, piu' avanti vi forniro' lumi, e' costituita da territori delimitati per legge, che si trovano nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Questo territorio e' caratterizzato da un sistema collinare a grandi terrazze con ... continua

Un buon bicchiere di vino,se bevuto con parsimonia,non fà male a nessuno,sedersi in una vecchia fiaschetteria nelle antiche vie del centro di Firenze,o nelle tante osterie della campagna Toscana,mangiare una fetta di pane abbrustolita(bruschetta)con sopra l'olio e aglio strusciato sopra,una porzione di affettati,la sbriciolona,la soprassata,e una porzione di crostini con i fegatini e bersi un calice di Chianti,magari con davanti il panorama della campagna,penso sia uno degli ultimi piaceri della vita. Il Chianti Classico si estende per 70.000 ettari,tra le Provincie di Firenze e Siena e già ... continua

Chianti Classico Riserva Vigna di Fontalle DOCG Machiavelli 2001 Dovevo fare un bel regalo di Natale e così la mia scelta è caduta su questo vino. Gli amanti dei vini italiani, con corpo e strutture classiche, sono concordi nell'apprezzare questo Chianti Classico Riserva Vigna delle Fontalle DOCG. Apprezzandone il carattere, come ottimo accompagnamento di piatti di carne. L'olfatto viene risvegliato dai suoi aromi diversificati e il suo bouquet così promettente fa sì che possa essere, senza dubbio, annoverato tra i vini di classe. Si percepiscono note di violetta e di bacche selvatiche ... continua

Il Chianti classico rosso è solo una delle num,erose varietà di vino Chianti, peraltro tutte prodotte in Toscana. Vino tra i più famosi al mondo, è il risultato della commistione delle qualità d'uva Sangiovese, Cannaiolo nero, Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti. La sua produzione avviene in una vasta zona della Toscane tra cui le provincie di Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia e Prato. La sua origine non è ben precisata. I primi documenti che parlano di Chianti risalgono al XIII secolo e si riferiscono alla lega del Chianti, costituita a Firenze da produttori di vino rosso Sangiovese ... continua

Il vino....quale soave bevanda per accompagnare i più svariati piatti nella lussuria del gusto.... ...e il CHIANTI CLASSICO... quale migliore vino per raggiungere l'apice di quest'arte... Vi parlo di un vino che non ha bisogno di troppe presentazioni, per gli amanti del gusto sano e corposo che può dare un sorso di Chianti sotto il palato. Ho ricevuto in regalo il RE del Chianti Classico, e per fargli onore ne scrivo un'opinione, la versione "RISERVA". E' un vino del 1997, la migliore annata degli ultimi 50 anni...e questo dovrebbe già essere sufficiente.... Questa versione riserva contiene un ... continua