Cioccolato & co. Fondente e biancolatte

aggiornamento: dopo aver preparato (fortunato il mio moroso) una decina di dolci le cui ricette sono contenute in questo libro mi preme fare due avvertimenti... le torte sono generlmente indicate per 6 persone...bastano anche per 8 (se crostate) o 10 (se torte lievitate). non so che appetito avevano gli autori del libro... mentre per le creme vale il ragionamento opposto...ho fatto una creme brulè al cioccolato indicata per 6, ma io ho riempito 3 cocottine per budino... calcolate che quando faccio il creme caramel per 6, oltre a 3 uova uso 500ml di latte...quando una ricetta prevede per la ... continua

solo al pensiero già mi viene voglia di mangiare tanta cioccolata, ho tanti libri di cucina e direi che sono anche un'ottima cuoca , ma ho deciso di comprare un libro sul cioccolato per arricchire la mia biblioteca e per prendere spunto per qualche dolce... il libro è molto bello, e ci sono tante ricette aia illustrate che non, inizia con le ricette base, cioè pan di spagna ecc, per poi finire a quelle più particolari.. a me personalmente è piaciuto molto e ho fatto un'ottima crostata al cioccolato, e di mio ho aggiunto le pere che non guastano mai... quindi direi che per chi vuole fare un ... continua