Coop Tonno al Naturale

A me piace molto il pesce, soprattutto quello fresco, ma spesso adopero le scatolette di tonno per pranzi veloci accompagnandolo con svariate pietanze.
Il tonno è uno di quei prodotti versatili che possiamo adoperare quando non abbiamo tempo per cucinare o vogliamo aggiungere un ingrediente in più alle nostre ricette.
Solitamente lo metto nell'insalata di riso, nella pasta, sopra la pizza, accompagnato alle verdure di stagione, con la mozzarella….

Io però non ho mai gradito l'olio contenuto nel tonno in scatola e da quando sono in commercio le scatolette con quello al naturale compro quello.

Cucinando spesso solo per me, trovo molto pratiche le confezioni da 3 scatole da 80 grammi del Tonno al naturale della Coop, che contengono solo tonno, acqua e sale.

Certo una di queste confezioni costa 1,53 euro e non è molto conveniente rispetto al formato grande, ma per i single le confezioni mignon costano!
Inoltre le scatole di tonno al naturale hanno un prezzo più alto di quelle in olio d'oliva e la ragione mi sfugge, dovrebbe essere il contrario, forse è più costoso il metodo di preparazione ed inscatolamento.

Ogni scatoletta ha una comoda apertura a strappo ed una volta aperta va conservata per un massimo di tre giorni in frigo. Ma visto che le scatole sono piccolissime mi sembra che la dicitura sull'etichetta sia superflua!

IL TONNO COOP
Il tonno Coop è di qualità Yellowfin (Thunnus Albares) dalle carni particolarmente pregiate e pescato nell'Oceano Indiano ed Atlantico in adesione al programma di salvaguardia dei delfini, usando uno speciale metodo di pesca controllato da osservatori.
Negli ultimi anni c'è stata una polemica sulla pesca del tonno, perché spesso assieme ad esso morivano i delfini, ma sembra che attualmente il metodo di pesca sia cambiato, anche se la stessa pesca del tonno è piuttosto cruenta.
Proprio per questo sulla confezione c'è il muso sorridente di un delfino

Io sono un po' contraddittoria perché sono animalista, no mangio carne eppure gusto con piacere il pesce, eppure anch'essi sono animali!

IL SUO ASPETTO
Dopo la pesca il tonno viene selezionato, cotto, pulito ed inscatolato in tranci interi.
Questo tonno ha un colore uniforme, rosa chiaro, ed è molto appetibile.
Rispetto ad altri tonni in scatola lo trovo più buono e saporito, non ha alcuna traccia di macchie scure, dovute alla presenza di sangue, come può accadere di trovare.
Preferisco di gran lunga il tonno al naturale rispetto a quello in olio d'oliva, perché mi sembra più leggero ed appetibile.

Prima di aggiungerlo ai piatti che preparo sgocciolo l'acqua di conservazione che contiene.
Il suo sapore è ottimo ed inoltre il tonno è molto nutriente perché contiene elementi nutritivi ideali.

Informazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:

Valore energetico 104 kcal
Proteine 24,5 gr
Grassi 0,7 gr
di cui saturi 0,4 gr
fibre alimentari 0,1 gr
sodio 0,40 gr
fosforo 180 mg il 22,5 % del RDA
iodio 50 mcg il 33,3 % del RDA
niacina 14,1 mg il 78,3 % del RAD
vitamina B 12 1,72 mcg il 172% del RDA

non contiene carboidrati

Come si vede dalla tabella ha poche calorie, pochi grassi, fosforo, iodio e vitamine, ma contiene come tutti i cibi in scatola un elevato contenuto di sodio.
Ripeto i cibi freschi sono i migliori, ma per le emergenze e per spuntini veloci una scatoletta ogni tanto va bene!