Crema di pollo

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Crema di pollo

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Opinione su "Crema di pollo"

pubblicata 06/09/2010 | libera2010
Iscritto da : 02/06/2010
Opinioni : 550
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Ottimo
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"Crema di pollo"

Salve, amici di ciao.it, se non sapete cosa cucinare per cena, vi consiglio questa ricetta , si tratta della :

Crema di pollo

Ecco cosa occorre :

Ingredienti

60 g di burro senza sale
1 cipolla grande tritata
500 gr di pollo a striscioline
6 dl di brodo di pollo
6 pomodori medi tritati fini
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di zucchero raffinato
1,5 dl di panna liquida
sale e pepe
foglioline di basilico fresco per guarnire

Preparazione

Fate fondere il burro in una pentola e soffriggete la cipolla con le striscioline di pollo, per 5 minuti.
Aggiungete al soffritto 3 dl di brodo, i pomodori tritati e il bicarbonato di sodio.
Portate ad ebollizione e cuocete per una ventina di minuti.
Lasciate intiepidire la zuppa e frullatela.
Rimettete la crema ottenuta nella pentola ,unitevi il resto del brodo , regolate di sale e pepe ed aggiungete lo zucchero. A questo punto trasferite la crema in una zuppiera ed aggiungete la panna liquida. Guarnite con foglioline di basilico.
Consiglio:per una versione più leggere omettete lo zucchero

Buon appetito!!!

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Commenti su questa Opinione

  • abetta pubblicata 06/09/2011
    m m m m m
  • valeriona82 pubblicata 01/10/2010
    Non avevo mai sentito parlare di crema di pollo! la proverò!
  • alexvers pubblicata 14/09/2010
    sembra ottima
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Informazioni sul prodotto : Crema di pollo

Descrizione del fabbricante del prodotto

Ciao

Su Ciao da: 03/09/2010