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Pane e zuppa. Ricette di zuppe dal mondo

Vantaggi: Deliziose, rustiche, chic, eleganti, eclettiche Zuppe, minestre & co.
Svantaggi: ----------

Il modo migliore di provare le cucine del mondo senza uscire di casa? E’ molto semplice, e anche se magari poco originale, resta comunque divertente e creativo, oltre che economico: provare con l’home made! Certo, l’ideale sarebbe avere anche un “Persona ...

fabgirl 19.12.2015 · Leggi tutta l'Opinione
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Reperibilità

un ricettario d' altri tempi per veri intenditori

Vantaggi: vedi opi
Svantaggi: vedi opi

Buonasera a tutti! Stasera vorrei parlarvi del manuale di cucina "La scienza in cucina e l' arte del mangiar bene" di Pellegrino Artusi, comunemente definito l' "Artusi". Perché mia mamma, da appassionata di cucina, possiede molti libri di ricette. E, ...

maryna90 11.04.2014 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Pellegrino Artusi)

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Reperibilità

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Pellegrino Artusi)

Vantaggi: Non è un semplice libro di cucina.
Svantaggi: Nessuno.

Pellegrino Artusi nacque in una famiglia numerosa:12 fratelli; fu chiamato Pellegrino in onore del santo forlivese Pellegrino Laziosi ed era figlio di un droghiere benestante Negli anni tra il 1835 e il 1850, Artusi frequentò ambienti studenteschi bologn ...

am53 15.09.2015 · Leggi tutta l'Opinione
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150 anni fa si mangiava arrosto co' i vermi

Vantaggi: conoscere la storia vera
Svantaggi: non adatto ai palati fini

Nel 1891 Pellegrino Artusi scrisse un libro che gli portò fama nei secoli a venire. 790 ricette di cucina raccolte con passione per anni, nei suoi viaggi. Oggi, se leggiamo questo libro famosissimo e riedito una sterminata quantità di volte ci viene un ...

OOfarfallaOO 03.12.2006 · Leggi tutta l'Opinione
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Reperibilità

Antichi sapori e divertenti aneddoti : grazie Pellegrino Artusi!

Vantaggi: divertente ed istruttivo
Svantaggi: per me nessuno

...Quando mi sono trasferita nella casa dove vivo la mia attenzione è stata letteralmente calamitata dalla biblioteca: innumerevoli tomi, cartigli e volumetti di ogni epoca ed in svariate lingue (anche testi antichi in russo e giapponese!!) che ho sfogliato ...

51m0n4 05.08.2011 · Leggi tutta l'Opinione
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