Fini - Nocino

Il vino è nemico dell'uomo chi fugge davanti al nemico è un vigliacco. Con questa massima enologico-paesana che potrete trovare stampigliata su innumerevoli magliette vendute nelle bancarelle abusive delle maggiori piazze italiane decido di ricominciare a scrivere qui su Ciao.it dopo avere un po' staccato la spina per motivi a me stesso ignoti. Già vedo un rigagnolo di bava colare dalla bocca di coloro che dopo le prime due righe vorrebbero cliccare su quel bel bottoncino "fuori tema"...chetatevi e ascoltate, anzi leggete: Per ovvi motivi non potevo ribaltare la massima paesana mettendo "Il ... continua

Opinione numero 333; d'obbligo dedicarla ad un prodotto con "caratteristiche" analoghe (nocino, se letto sillaba per sillaba), in quest'anno anch'esso palindromo (2002). Ma, ciò premesso, gustiamo assieme questo liquore di qualità. Definirlo un "amaro" mi trova discorde; ma come digestivo e/o come aperitivo (opportunamente "allungato" con acqua: 1/4 di nocino) è ottimo. Prodotto tipico della cultura autoctona contadina, ottenuto dalla fermentazione delle noci verdi, ha una gradazione alcoolica accettabile. E, inoltre, mantiene un retrogusto piacevole, amarognolo. Il sapore del prodotto di base ... continua

Ho fatto di recente, e quasi per caso, la scoperta di un elisir di lunga vita ... Un liquore dal gusto delicato, tendente al dolce, mediamente alcolico, con un magnifico retrogusto di noce. Credo sia tipico dell'Emilia (l'ho scoperto in una trattoria del modenese) ed è disponibile per tutti negli autogrill tra Bologna e Rimini (prodotto da FINI, costo di circa 20.000, ottimo). Spero di potervi commentare in futuro la qualità del prodotto "artigianale" che, dalle informazioni ricevute, é disponibile presso piccoli produttori nella provincia di Modena. Il prodotto garantisce requisiti di ... continua