Fiorello

E' un miscela di crema di latte (panna) e latte. La consistenza è simile al mascarpone, ma con 100Kcal in meno. Il mascarpone ha più di 400Kcal, il Fiorello è molto meno ricco di grassi e si conserva meglio.
In alcune ricette per dolci è proprio possibile sostituirla al mascarpone. Inoltre il moderato apporto calorico ne fa un ingediente da dolci ipocalorici.
Immaginate una torta di fiorello, pan di spagna e marmellata di fragole. STUPENDA.
Con un cucchiaino raso di miele d'acacia è un ottima colazione se la mattina vi alzate presto...
Al contrario è troppo pesante se tra colazione e pranzo avete meno di 4ore.

308 Kcal ogni 100 grammi - con due o tre fette biscottate diventa quasi un pranzo completo.
La confezione minima è da 100grammi.