Galbanino

Chi ha letto le mie opinioni sa già che sono un gran mangione, mi piace cucinare, preparare sempre piatti diversi, nuovi, fare accostamenti di gusti e sapori particolari.

Ma quando sono in cucina a preparare qualcosa, avere il galbanino a portata di coltello rende tutte cose più facili,
eleganti, saporite, buone.

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Galbanino è un formaggio unico, inimitabile, naturale, un prodotto italiano, che segue determinati parametri che lo rendono davvero eccellente.

Un gusto delicato che piace a tutti, dalla consistenza morbida e soprattutto ottimo quando fila; è facilissimo abbinarlo con molti piatti e sta veramente bene ovunque, non copre gli altri sapori.

Il Galbanino è un formaggio che è conosciuto da molte famiglie italiane, io lo trovo insuperabile e paragonato ad altri c'è veramente la differenza!

Preso dal frigorifero inizia ad essere consumato prima del tempo, si sa che chi cucina deve sempre assaggiare e così qualche fetta o qualche dadino va sempre via; buonissimo da solo, più buono come spuntino, divino a piccole e sottili fette sui biscotti Ritz o sui Tuc.

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Il Galbanino è un prodotto genuino, senza aggiunta di conservanti, coloranti esaltatori di sapidità, additivi e tante altre cose che si possono trovare in altri formaggi se non si legge attentamente l'etichetta del prodotto che compriamo.

Al supermercato lo si trova in diversi formati: da 270 g. , da 550 g. , da 930 g. il formato che compro più frequentemente; se dobbiamo preparare degli antipasti consiglio di comprare il formato da 270 g. , tagliato a fettine sottili è già pronto per essere posizionato senza ritagliare parti.

Il Galbanino va conservato in frigorifero a una temperatura di circa 4 °C.

Gli ingredienti di questo buonissimo formaggio sono: latte, sale, caglio.

Per essere conservato in maniera perfetta, il formaggio e ricoperto in superficie con della cera microcristallina.

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Per i più attenti alla linea e alle calorie riporto i valori nutrizionali medi riferiti a 100 g. di prodotti di Galbanino:

kcal 340
Proteine g. 23
Carboidrati g. 0,1
Grassi g. 27
Calcio mg. 680

Negli anni non è mai cambiato il gusto, ma per essere sempre più attenti alle esigenze del consumatore è stata creata la pratica confezione apri e chiudi in modo da preservare il prodotto anche una volta aperto il Galbanino.

Sotto all'opinione riporto alcune locandine della celebre e famosa battaglia pubblicitaria con l'azienda Zappalà.

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Al supermercato il Galbanino si trova nel reparto formaggi e spesso è in offerta speciale, quindi utile per farne una buona scorta; a volte la confezione da 270 g. al kg costa meno della confezione da 930 g. quindi non fate l'errore di pensare che nella confezione più grande si risparmia, attenzione ai cartellini del prezzo.

Il galbanino da 270 g. costa circa da 2,25 a 3,24 euro

Buon appetito a tutti e buone vacenze! Ci risentiremo a fine mese, un abbraccio a tutti dal più mangione degli utenti di Ciao.

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Sandro ;-))>>♫♫.••.•´¯`•.C.•´¯`•.•I•.•´¯`•.•A•.​•´¯`•.•O.•´¯`•.••.♫♫