spaccio Galbusera - biscotti, che bontà !!

ciao, parliamo un pò di biscotti...nello specifico dei biscotti Galbusera...purtroppo lo staff ha inserito la categoria "Turco" anziché quella generale…per cui la mia opinione la posto in questa categoria….

Ma parliamo prima della Galbusera,
Tutto ha inizio nel 1938 quando viene aperto il primo caffe’ pasticceria Galbusera a Morbegno in provincia di Sondrio, e negli anni ’60 ne viene aperto un altro sempre a Morbegno, rimanendo entrambi in attivita’ fino agli anni ’80.
Nel retro dei negozio di pasticceria di papà Ermete Galbusera nasce il laboratorio dove, oltre alle paste e alle torte, i figli Mario ed Enea cominciano a produrre i primi biscotti artigianali.
I biscotti vengono venduti ai negozi di alimentari nelle zone di Morbegno e di Sondrio, effettuando le consegne con un vecchio motocarro.
Ma la vera Galbusera, viene costituita nello stabilimento di Cosio Valtellino (SO), oggi sede di tutta la produzione, all’inizio degli anni ’70 dai sigg. Mario Galbusera e Franco Giandonati; attualmente fino alle dimensioni dell’attuale stabilimento che consiste in un’area coperta di quasi 50.000 mq. in cui lavorano più di 300 dipendenti.

Potrei elencarvi tutti i biscotti, ma questa opinione, non finirebbe più…io vi posso assicurare che li ho assaggiati tutti e sono uno più buono dell’altro !!!
Giusto perché la categoria si chiama Galbusera – Turco, faccio un approfondimento su questo biscotto…si tratta di un frollino fatto con farina di frumento integrale (16%), apporta un alto contenuto di fibre, a mio avviso ha un sapore molto particolare ed è perfetto per la colazione o con il thè, così come per mangiarlo da solo come spuntino pomeridiano.

Ora però vi spiego perché compro le scatole da 1 kg…anche se credo sia logico, per convenienza !!!
I prezzi variano dai 3 €/kg dei biscotti semplici ai 10 €/kg per i prodotti d pasticceria…devo ammettere che non so bene quanto questi biscotti costino al supermercato, ma sono certa che il prezzo è di gran lunga superiore !!! mi sembra che una confezione da 500 gr. di biscotti normali costi sui 5 €, fate voi i conti ….
Ma la convenienza non finisce certo qui, subito dopo Pasqua ho trovato le colombe a 0,75 €/kg e la stessa cosa accade a Natale per panettoni e pandori…e questi sono prodotti artigianali, a mangiarli si noti la differenza dalle confezioni Bauli, Motta, etc…e tutte le settimane c’è un prodotto in offerta, che costa quasi la metà (2 €/kg)
Consiglio vivamente a chiunque si trovi a passare vicino ad uno di spacci, di farci una capatina e di fare la scorta di queste bontà:

MORBEGNO (SO)
Via Faedo, 20 - 23017 Morbegno ( So )
orario: 8.30 - 12.00 14.45 - 19.00 domenica 8.30 - 12.00
chiusura: martedì
tel.0342 612590

Altre informazioni sono reperibili sul sito internet
www.galbusera.it