Garofalo pasta secca

Andare a pranzo dalla nonna è un'ottima abitudine!
Non solo nonna è un'ottima cuoca ... le piace acquistare nuovi prodotti e testare le novità.

Oggi è stata la giornata della pasta Garofalo. Acquistata anche grazie ad una offerta Carrefour che permetteva l' acquisto con l' offerta 3 x 2 .

♠♠♠ LA CONFEZIONE ♠♠♠
La pasta di grano duro Garofalo, confezionata in pacchetti trasparenti da 500 gr costa 0,70 Euro a confezione.
La confezione trasparente permette di farsi un' idea riguardo a questa nuova pasta che non risulta mai rotta, nonostante la confezione leggera che non protegge il prodotto dagli urti.
Forse la pasta è davvero resistente. La n° 35, i Rigatoni, hanno uno spessore decisamente più alto rispetto ad altri tipi di pasta.
Sempre tornando alla confezione, molto spartana, è bella la dicitura che ho riportato nel titolo.
Si fa riferimento alla smorfia napoletana e all'inaffidabilità dei numeri che vengono sognati e non sempre vengono estratti...mentre la pasta è affidabile, mantiene le promesse e viene definita un terno secco!

♠♠♠ LA QUALITA' ♠♠♠
La qualità di questa pasta è davvero altissima.
La pasta sembra artigianale, il sapore è pieno, la pasta tiene perfettamente la cottura.
Come ho già detto, il fatto di affidare il prodotto ad un contenitore trasparente fa sì che la qualità sia visibile prima ancora della prova assaggio.

♠♠♠ LA STORIA ♠♠♠
Garofalo sembra aver fatto la storia della pasta a partire dal 1700 fino a diventare agli inizi del 1900 uno dei produttori più importanti in Italia.
L'attuale pastificio, costruito nel '35 conta ora otto linee produttive. Il vanto del pastificio Garofalo è quello di essere stato il primo pastificio italiano ad aver ottenuto la certificazione di qualità ISO 9002.

♠♠♠ LA BONTA' ♠♠♠
Questa pasta è davvero buona. Non è stata solo l' abilità culinaria di nonna a rendere questa pasta degna di una opinione pochi minuti dopo averla mangiata!
Infatti, la pasta è stata preparata con un semplice passato di pomodoro fresco.
E' proprio la consistenza della pasta, al dente dopo 14 minuti di cottura indicati sulla confezione, ad essere degna di nota.
Il sapore è ottimo, sembra la pasta che si può acquistare nei piccoli negozi che vendono prodotti artigianali!
Eppure è reperibile al supermercato non molto distante dallo scaffale sul quale troviamo la pasta Barilla.
La verità? Io mangio quasi esclusiavamente pasta Barilla, ma questa Pasta Garofalo, la supera nettamente, è la miglior pasta che io abbia mai assaggiato!

♠♠♠ REPERIBILITA' ♠♠♠
Per quanto ne so è acquistabile presso Carrefour e GS.
Se non riuscite a trovarla provate ad acquistarla on line:
http://www.pastagarofalo.it/it/shop.asp
Ci sono confezioni assaggio ad un prezzo ragionevole, al quale viene abbinato anche un piccolo omaggio.

♠♠♠ L' ASSORTIMENTO ♠♠♠
Quasi 70 tipi di pasta: direi che la scelta è piuttosto ampia!
Un breve elenco? buccole, bucatini, farfalle, fusilli, gemelli, lumaconi, mafalde, orecchiette, penne, riccioli, schiaffoni, ziti.

Ad ogni tipo di pasta viene assegnato un numero da 1 a 90. Scegliete i tre tipi di pasta che vi piacciono di più e giocatevi un terno sulla ruota di Napoli! Buona fortuna!