Guinness

Da qualche settimana a questa parte, cosciente del fatto che il mio soggiorno in Irlanda volgera' presto al termine (oltretutto ho appena comprato online il biglietto per il ritorno.. rabbrividiamo!!), ho deciso di scrollarmi di dosso quella mia aria "blase'" da cittadina del mondo e mi sono data alla visita dei maggiori luoghi di interesse turistico della capitale irlandese... con esiti a volte davvero deleteri per la mia salute mentale. Lunedi' sono andata a visitare la Guinness Storehouse, ovvero la fabbrica dove da circa 250 anni viene prodotta la birra "stout" (cioe' scura) piu' famosa ... continua

Ho appena letto la recensione premiata sulla Guinness e devo dire che sono rimasto sorpreso nel leggere che in italia si trova quasi solo in lattina.. In un qualsiasi pub che si rispetti la Guinness c'e' ed e' alla spina.. Nel pub che gestivo ce l'avevo alla spina e devo dire che purtroppo su questa birra, che come la Tetley's e' una carbo-azotata, c'e' un po' di ignoranza anche tra coloro che si credono intenditori.. Intanto credo di essere uno dei pochi tra qelli che gestiscono o hanno gestito un pub ad aver servito la guinness a spillatura a freddo e a spillatura a caldo a seconda dei gusti ... continua

La parola birra in Irlanda è innanzitutto sinonimo di Guinness..La mia prima esperienza della Guinness è stata proprio nella verde Irlanda, dirante una vacanza studio. Ci fu infatti offerta l'opportunità di un tour proprio nel palazzo in cui questa fantastica "mora" viene prodotta. E ovviamente nessuno di noi volle perdere questa opportunità. E ancora più ovviamente nessuno di noi volle concludere questo "tour" senza provare almeno una pinta di birra. Beh, partiamo subito dicendo che la Guinness si presenta particolare non solo nel colore e nel gusto, ma anche nella preparazione e nel modo in ... continua

Io amo la Guinness e l'estate ne consumo quantità industriali... l'opinione potrebbe finire qui ma lo staff di Ciao non la pubblicherebbe e quindi devo scrivere qualcos'altro. Per prima cosa vi dico che oramai conosco questa birra da quando ero adolescente e andavo in giro per i pub della città ad ubiacarmi, ma allora preferivo birre con maggiore gradazione alcolica perchè il fine ultimo, cioè lo sballo, doveva arrivare il prima possibile e con il minore esborso di denaro. Oggi che sono maturo (?!?), o almeno così dicono, bevo birra per piacere e per dissetarmi e raramente frequento locali la ... continua

La Guinness non è una birra... è molto di più! Per me è stato un vero e proprio amore, che poi è finito quando ho scoperto le birre belghe... ora siamo comunque ottimi amici ;) Purtroppo, pur avendo girato per le birrerie di mezza europa, mi manca un viaggio in Irlanda! Ho bevuto Guinness in Inghilterra, in Scozia... ma in Irlanda dicono tutti che è più buona, perchè appena prodotta e fresca, inoltre non essendo destinata all'esportazione non viene pastorizzata. Nonostante tutto anche da noi è molto buona.. CARATTERISTICHE La Guinness è una stout dal colore scuro, sul nero a prima vista ma se ... continua