ILLY ESPRESSO MACINATO 100% ARABICA..ti adoro!!

5  19.05.2011

Vantaggi:
Ottimo caffé .  . la confezione è ermetica .  . il sapore pieno intenso persistente

Svantaggi:
nessuno

Consiglio il prodotto: Sì 

crusca73

Su di me:

Iscritto da:19.06.2007

Opinioni:9

Fiducie ricevute:4

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Anche io sono una zzubber e sono stata chiamata questa volta a giudicare due colossi del caffé..in questo caso parlo di ILLY ESPRESSO MACINATO 100% ARABICA..
Dalla scommessa di un imprenditore alla realtà di un marchio che è divenuto emblema di qualità. ..
Fondata nel 1933 da Francesco Illy, illycaffè produce e vende in tutto il mondo un unico blend di caffè di alta qualità composto da nove tipi di pura Arabica. Dall’equilibrio di questi ingredienti provenienti da Sud America, America Centrale, India e Africa nasce l‘inconfondibile gusto illy, sempre costante, in ogni tazzina, in qualsiasi parte del mondo la si beva.
LA CONFEZIONE:
Il barattolo di ILLY è il classico, tradizionale, intramontabile, con colori inconfondibili e significativi di ILLY; io adoro soprattutto la sua chiusura ermetica e infatti non appena finito il caffé lo tengo per conservare al meglio altri alimenti, tipo biscotti etc.
Il caffè tostato infatti se viene a contatto con l’aria, perde nel giro di otto ore il 40% dei suoi aromi. Il responsabile è l’ossigeno, uno dei principali nemici del caffè. L’altro è l’umidità, che causa le muffe e compromette la conservazione nel tempo.
Il caffè macinato può essere conservato sottovuoto, ma la pressurizzazione permette di conservare gli aromi. Con la pressurizzazione, nei barattoli metallici viene rimosso l’ossigeno e immesso azoto a una pressione più alta di quella atmosferica.
IL GUSTO:
Lo dice il nome stesso: un espresso è una tazzina di caffè preparata al momento per essere consumata subito. Estratto secondo le regole, il caffè espresso è una bevanda complessa, una concentrazione di note aromatiche che lo distinguono da ogni altra preparazione. Una tazzina non dovrebbe superare i 30 ml ed è prodotta spingendo un getto di acqua calda a una pressione di 9 o più atmosfere attraverso uno strato di sette grammi di caffè macinato sottile e pressato con cura. Per i conoscitori, l’espresso è la quintessenza del caffè, l’unico modo per gustarne l’aroma con la massima intensità. Un piccolo miracolo di fisica e chimica, ai confini tra l’arte e la scienza. ILLY si può preparare nella moka tradizionale, nella macchinetta del caffé, nella macchinetta a filtro tipo quella per il caffé americano, nella french press etc...è ottimo da bere sia caldo bollente con la deliziosa cremina color nocciola in superficie che shakerato freddo.
Ha un sapore pieno aromatico e inconfondibile

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sinamiko

sinamiko

29.08.2012 10:07

Illy è il migliore :)

vlnova2010

vlnova2010

20.05.2011 11:55

anche io sono una zzubber, devo proprio dire che illy è mitico, vero caffè italiano

piccolottaf

piccolottaf

20.05.2011 10:02

sono d'accordo con te!!!

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  1. vlnova2010

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  1. BonnySte

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