I Dolci e La Frutta - Ricette

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I Dolci e La Frutta - Ricette

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Opinione su "I Dolci e La Frutta - Ricette"

pubblicata 20/10/2011 | Pulcettina88
Iscritto da : 30/08/2011
Opinioni : 64
Fiducie ricevute : 5
Su di me :
Ottimo
Vantaggi gustosissima
Svantaggi un po' pesante
molto utile
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"FRUTTA FRITTA"

Buonissima e ipercalorica (ma comunque per la vostra coscienza, è frutta!) ideale per l'inverno! Se avete gente a pranzo/cena e volete variare rispetto al solito dessert....

INGREDIENTI

2 mele (golden o renette)
2 pere
1 banana
(aumentate le porzioni se siete tanti ma così già va bene x 3 abbondanti)

1 cucchiaio di succo di limone
1 uovo
25 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di farina 00
½ bustina di lievito in polvere
300 ml di olio (io uso l'extravergine)
2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione

Versate la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola, sbattete un uovo e aggiungetelo alla farina, mescolate bene e poi gradualmente incorporate il latte in modo da formare una pastella fluida e senza grumi. Fatela riposare 20 minuti.

Lavate e asciugate la frutta, sbucciate le mele e le pere e togliete il torsolo, poi tagliatele a spicchi di circa ½ centimetro. Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle di ½ cm di spessore.

Mettete tutta la frutta in una ciotola e aggiungete il succo di limone in modo che non annerisca.

Scaldate l’olio in una padella dai bordi alti.

Immergete la frutta nella pastella in modo da essere ricoperta da tutti i lati, mettete poche fettine alla volta (per formare un monostrato).

Friggete la frutta per circa 3 minuti, girandola a metà cottura.

Sgocciolate le frittelle con un mestolo forato e mettetele in un piatto coperto da carta da cucina.

Continuate fino a quando gli ingredienti saranno finiti!

Non sovrapponete le frittelle sulla carta da cucina altrimenti quelle di sotto assorbiranno l’olio di quelle di sopra e perderanno la croccantezza.

Disponete la frutta fritta in un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo. Servite le frittelline caldissime!

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Commenti su questa Opinione

  • diavoletta90 pubblicata 04/07/2012
    bontà!
  • L4uReTT4 pubblicata 18/05/2012
    da fare...
  • lionsxx pubblicata 08/05/2012
    grazie del info
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Su Ciao da: 04/07/2000