Il libro d'oro dei biscotti

........... quest'anno mi è stato regalato questo!!! Regalo graditissimo, sempre perché sono quel genere di libri che comunque mi comprerei, che uso, e che soprattutto fanno la loro stupenda figura in cucina! Anche qui c'è una parte diciamo storica, dove è descritta- indicativamente- quale poteva essere la ricetta degli antichi romani, dei biscotti, la quale somiglia più a quella dei tarallucci calabresi, ovvero pasta di frumento bollita e fritta, poi addolcita col miele....più probabile che con la scoperta dello zucchero (indiano), si sia passati al biscotto vero e porprio. Il biscotto si ... continua