Insalate di farro

Immagini della community

Insalate di farro

> Vedi le caratteristiche

100% positiva

9 opinioni degli utenti

La tua offerte non ha dato alcun risultato

Opinione su "Insalate di farro"

pubblicata 21/06/2002 | brin
Iscritto da : 19/05/2002
Opinioni : 80
Fiducie ricevute : 26
Su di me :
Ottimo
Vantaggi facilissima!
Svantaggi per lessare il farro ci vuole un po' di tempo.
molto utile

"Insalata di farro"

Il farro è un cereale a mio parere gustosissimo.
Si gusta particolarmente nelle zuppe, da solo o con altri cereali o legumi.
Adesso però fa caldo e quindi vi consiglio una semplice insalata, fresca e leggera.
Le dosi sono ad occhio (non sono abile con le bilance!).

Lessate il farro nella quantità desiderata.
Occorrono circa 3/4 d'ora perchè la cottura sia ultimata, ma per abbreviare i tempi io metto il farro a bagno dalla sera prima in acqua a cui ho aggiunto un cucchiaino di bicarbonato.
Quando è cotto scolatelo, unite un po' di olio d'oliva, girate bene per separare i grani e lasciate raffreddare.
Unite poi carote grattuggiate e scaglie di grana (abbondate!), e irrorate con succo di limone.
Mescolate bene e fate riposare in frigorifero.
Togliete l'insalata dal frigo almeno mezz'ora prima di servire, e buon appettito!

Valutazione della community

Questa opinione è stata letta 22293 volte e valutata
87% :
> Capire la valutazione di quest’Opinione
molto utile

La tua valutazione su questa opinione

Commenti su questa Opinione

  • mikhi pubblicata 06/07/2010
    bene grazie della ricetta ... estate 2010 mi e' presa sfizio del farro i qualsiasi occasione
  • saradaina pubblicata 17/06/2005
    non ho mai provato il farro in insalata... recupererò con questa ricetta. Ciao ciao
  • emmegi1 pubblicata 15/05/2005
    Una ricetta semplice che mi sembra anche abbastanza gustosa!
  • Sei d’accordo con quest’Opinione? Hai qualche domanda? Effettua il log-in con il tuo account Ciao per poter lasciare un commento all’autore Connettersi

Informazioni sul prodotto : Insalate di farro

Descrizione del fabbricante del prodotto

Ciao

Su Ciao da: 21/06/2002