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“Lasciami tutte le rughe, non me ne togliere nemmeno una. C’ho messo una vita a farmele!” Anna Magnani...

Opinioni scritte

dal 16/03/2006

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Hoover JIVE Deluxe 27/02/2015

Hoover JIVE Deluxe: l'aspirasolidi/liquidi delle mie bestioline!

Hoover JIVE Deluxe Ho acquistato l’aspirabriciole Hoover, della linea JIVE Deluxe JIVE, il mese scorso. Per essere precisa, ho scelto il modello SJ60WWR. L’ho pagato 49 Euro e 90 Centesimi. E’ un prodotto che io utilizzo raramente, perché in realtà viene usato dalle mie due “bestioline”, quando fanno il loro lavoretti “artistici”. Hoover JIVE De luxe SJ60WWR è un mini-aspirapolvere/aspirabriciole ricaricabile, per solidi e per liquidi. In dotazione ho trovato il libretto d’istruzioni, la base per ricaricarlo che permette di fissarlo a parete, il cavetto elettrico, un beccuccio per gli angoli posizionato sul box raccoglitore, e una piccola spazzolina che è nel retro della macchina. Entrambi si sfilano facilmente, e ain modo altrettanto semplice ed intuitivo, si incastrano nella fessura aspirante. Non lavora con i sacchetti. Lo sporco viene aspirato e raccolto nel box/contenitore, al cui interno c’è un piccolo filtro conico, in simil-tessuto. Entrambi si smontano, e si possono tranquillamente lavare. Si asciugano al naturale, prima di rimontarli. L’ho scelto perché sapevo che sarebbe stato utilizzato soprattutto dai miei figli. Quindi ho badato molto alla sicurezza, e alle dimensioni. Essendo ricaricabile, mi fa sentire tranquilla quando viene usato da loro, perché funziona solo se è scollegato. Ovviamente non è molto potente, si parla di 6 volt, potenza comunque sufficiente per quello che deve fare: aspirare le briciole di cartapesta, pastasalata, plastichine e via dicendo, e qualche volta ...

Shiseido Ultimune Power Infusing Concentrate 26/02/2015

Shiseido Ultimune Power Infusing Concentrate

Shiseido Ultimune Power Infusing Concentrate “Shiseido Ultimune Power Infusing Concentrate” è il segreto di bellezza di mio marito, l’acquista in profumeria, nella versione da 30 millilitri, e la paga 69 Euro. E’ ovvio che, come lui ha l’abitudine di utilizzare le mie creme, anch’io faccio lo stesso con le sue, quando ovviamente si tratta di prodotti come questo. Sì, perché nasce per la donna, ma in realtà è unisex, ed è adatta per tutti i tipi di pelle, e va bene ad ogni età. “Shiseido Ultimune Power Infusing Concentrate” è molto gradevole, si presenta come un gel-siero con un eccellente consistenza setosa, che permette di essere massaggiato facilmente, e si assorbe in modo abbastanza rapido. Non è il solito anti-rughe o prodotto idratante, bensì è un vero e proprio trattamento di prevenzione che stimola – se ho capito bene come mi è stato spiegato da mio marito – le difese immunitarie della pelle, proteggendola dagli agenti esterni come inquinamento, sbalzi di temperatura, virus e batteri. Questo grazie al suo complesso botanico, che comprende sostanze come Gingko, Shiso giapponese, e Timo aromatico, che rafforzano e proteggono la pelle, e ne esaltano l'aspetto sano. Si applica mattina e sera, sulla pelle del viso perfettamente pulita. Si massaggia delicatamente fino al suo completo assorbimento, e poi si possono applicare i successivi trattamenti. Mio marito la utilizza tutti i giorni, e dice di trovarsi molto bene, perché per lui è efficace, vede le sue rughette notevolmente ridotte. Invece io la uso ...

Meglio zitella che mal maritata (Mineke Schipper) 26/02/2015

Meglio zitella che mal maritata-Le donne nei proverbi di tutto...

Meglio zitella che mal maritata (Mineke Schipper) “Meglio zitella che mal maritata - Le donne nei proverbi di tutto il mondo” - Mineke Schipper - Traduzione di Laura Berna – Casa Editrice Ponte alle Grazie – Prezzo di copertina 12 Euro. E’ uno dei miei ultimi acquisti. Servirà per animare la cena che si terrà a casa mia, in occasione dell’8 marzo, la festa della donna (ovviamente festeggeranno assieme a noi anche i fidanzati, i compagni e i mariti, noi non discriminiamo nessuno!). Mineke Schipper, nazionalità olandese, credo che abbia impiegato 15/20 anni per raccogliere le migliaia di proverbi, tutti riportati, nelle oltre 140 pagine di questo divertentissimo volumetto! Ha fatto davvero un ottimo lavoro, e così anche Laura Berna, che ha tradotto in modo impeccabile, facendo in modo tale che non andasse nulla perso con la traduzione. Sono proverbi che provengono dal tutto il mondo, che appartengono a civiltà del presente, ma anche del passato. Ed è straordinaria la somiglianza di molti, nonostante le distanze tra i luoghi di origine, tenendo conto poi anche del fatto che alcuni sono detti popolari molto antichi, quando non esisteva la “comunicazione” come la intendiamo oggi, e in molti casi non c’era proprio alcun contatto. Certo che fanno pensare tanto. Anche perché le discriminazioni di sesso esistono tuttora, anche in paesi civilizzati come il nostro. Basta guardare la partecipazione delle donne nell’attuale governo, e in quelli passati. Proverbi - o detti - su mogli, amanti, mamme, suocere, nuore, e adatti ai vari ...

Clarins Concentré Zone Regard 25/02/2015

Clarins Concentré Zone Regard: su con le palpebre!

Clarins Concentré Zone Regard E’ da poco più di una settimana che utilizzo “Concentré Zone Regard” di Clarins. E’ un regalo che mi sono fatta, quando una mattina, rimasta sola in casa – con le mie paturnie – mi sono guardata allo specchio, e non ero un bel vedere. Così mi sono precipitata in profumeria, e ho chiesto più di un prodotto “miracoloso”, ma non troppo costosi, da farmi poi quasi rimpiangere una punturina di “botulino”! Sono uscita molto “alleggerita”, con diversi prodotti, tra cui questo: una bottiglietta da 15 millilitri pagata ben 59 Euro! E’ stato un vero salasso, per me! “Concentré Zone Regard” di Clarins promette di agire su tutti i segni dell’età, nella zona “occhi-tempie”, anche quelli causati involontariamente dai miei 42 anni! Non parlo delle “borse” o delle “occhiaie”, almeno quelle mi mancano ancora, ma delle mie palpebre, che ho scoperto che stanno cedendo (adesso amo mio marito ancora di più perché nega assolutamente la mia triste verità, mentre per le mie bestioline sono sempre la mamma più bella! Semplicemente adorabili!). Ebbene, mi sono limitata a leggere solo le cose “positive” di questo prodotto: una crema dall’ottima consistenza, con estratto di harungana biologica (non so cosa sia, l’importante è che funzioni) che ovviamente promette di combattere i cedimenti della pelle (ciò per cui l’ho acquistata), e di ridensificarla; estratto di albizia (idem come sopra-la mia non-conoscenza promette bene!) che si occupa delle occhiaie (fortunatamente mi mancano); estratto di guaranà ...

Vichy Acqua Termale 24/02/2015

Vichy: la mia Acqua Termale!

Vichy Acqua Termale Vichy Acqua Termale è un prodotto che acquisto in farmacia. Il flacone spray è da 300 millilitri, e solitamente lo pago 9 Euro e 90 Centesimi. La utilizzo da diversi anni, ed è uno dei pochi prodotti a cui sono fedele. Mi piace perché si tratta di una semplice acqua termale, contenente minerali e oligolementi, che hanno notevoli effetti benefici, almeno sulla mia pelle. Vichy Acqua Termale è un’acqua pura al 100%, senza conservanti, che non ha alcun profumo. La utilizzo praticamente tutti i giorni, sia d’estate che d’inverno. L’applico su viso, collo e decolleté. Dopo che ho praticato sport, non solo all’aria aperta, ma anche in palestra, sento la mia pelle accaldata, che tira, soprattutto dopo il nuoto, sia in piscina che in mare. Per me è sempre stato così, da ché io ricordi. Così ho provato diverse creme idratanti-nutrienti da applicare subito dopo la doccia ovviamente, ma non facevano altro che accentuare il problema, piuttosto fastidioso, perché durava anche diverse ore dopo. Poi finalmente, il farmacista dove di solito vado, non appena gli ho spiegato ciò che mi capitava, mi ha dato la soluzione: Vichy Acqua Termale. Praticamente è stata la mia salvezza, e non esagero! La spruzzo direttamente sulla pelle perfettamente pulita, e lascio asciugare al naturale, massaggiando delicatamente. La prima cosa che avverto immediatamente, è un fresco sollievo, che fa sparire - in una decina di minuti al massimo - il rossore, e quella fastidiosa sensazione di pelle che tira, ...

Funny plates. Ricette per mamme moderne (Sara Tescari, Paolo Arcuno) 23/02/2015

Funny plates. Ricette per mamme moderne...

Funny plates. Ricette per mamme moderne (Sara Tescari, Paolo Arcuno) Funny plates. Ricette per mamme moderne - Sara Tescari, Paolo Arcuno – Anno di pubblicazione 2014 – Trento Editore – Prezzo di copertina 16 Euro. Sara Tescari e Paolo Arcuno sono “Ficosecco e Uvapassa” del blog “www.ficoeuva.com”. “Funny plates. Ricette per mamme moderne” è sicuramente uno tra i libri più interessanti e allegri, che io abbia acquistato negli ultimi tempi, e che fanno parte della mia libreria culinaria. Si tratta di un piccolo ma prezioso manuale, in cui sono riportate ben 48 ricette, suddivise per stagione e per mese. Me ne sono innamorata da subito, appena l’ho visto. Le ricette sono studiate in modo tale da potere soddisfare anche il palato più diffidente, e attrae l’attenzione dei bambini grazie alla splendida e fantasiosa “impiattatura”, trasformando il tutto in un allegro gioco. In realtà i miei cuccioli mangiano di tutto, fortunatamente sono molto curiosi. Allora perché ho comperato un libro simile, che sicuramente è adatto soprattutto a tutti quei genitori, che hanno problemi con i figli inappetenti? Semplice! Ammetto di essere abbastanza brava ai fornelli, anche come impiatto non è male, ma tutto è studiato per delle “forchette” adulte. Il libro invece mi è d’aiuto per coinvolgere maggiormente i miei figli, così da potere realizzare delle portate adatte alla loro età, in modo allegro e divertente. Alcuni esempi? “Pesciallegri di tonno e patate”, “Regina di cuori e il torneo di croquet”, “Smoothie estivo”, “Frittatine saltarelline”, “Vellutata di ...

Bottega Verde Vaniglia e Mirra Stick 23/02/2015

Bottega Verde Vaniglia e Mirra Stick

Bottega Verde Vaniglia e Mirra Stick Compro spesso e volentieri i prodotti di Bottega Verde, sia sul sito che nello stesso punto vendita. Alcuni mi piacciono molto, altri un po’ meno. Ammetto però, che il più delle volte li acquisto quando sono in offerta, come lo stick per labbra “Vaniglia & Mirra”, che ho pagato solo 3 Euro anziché di 7 Euro e 99 Centesimi. Lo stick per labbra “Vaniglia & Mirra” di Bottega Verde l’ho comprato perché ha proprietà emollienti, nutrienti e protettive, almeno questo è quanto mi è stato detto dalla commessa. La sua consistenza è molto leggera, quindi non dà quella spiacevole sensazione di “appiccicoso”, cosa che purtroppo mi è capitato con altri prodotti, molto più costosi. Si stende molto facilmente, il suo colore è neutro, pertanto lo posso usare sia come base per il rossetto, e sia per i ritocchi durante la giornata. L’effetto è immediato. Le mie labbra le sento da subito morbide e idratate, però devo ammettere che non dura tantissimo. Inoltre evito di applicarlo in quelle giornate in cui il freddo è davvero pungente, perché non crea una barriera protettiva adeguata, almeno questo è quanto ho potuto constatare utilizzandolo una mattina, quando sono andata a correre in spiaggia. Lo stick per labbra “Vaniglia & Mirra” di Bottega Verde mi piace, non è affatto male, ma in realtà lo utilizzo soprattutto quando sono negli ambienti chiusi, come in ufficio. Sì, perché le labbra mi si seccano facilmente per via dell’aria climatizzata, ma non essendoci degli sbalzi di temperatura, per ...

Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante 22/02/2015

Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante

Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante - Aloe Vera Naturale, Vitamina E & Hydra IQ - è stata una piacevole scoperta al supermercato. La compro, e la uso, spesso e volentieri. Si presenta in una pratica bustina da 15 millilitri, divisa in due dosi da 7,5 millilitri l’una, per questo la porto sempre con me anche durante le trasferte di lavoro, o comunque in viaggio. L’ho pagata - in promozione - solo 1 Euro e 29 Centesimi! Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante - Aloe Vera Naturale, Vitamina E & Hydra IQ è un prodotto che mi piace, anche se il suo inci non è perfetto. Si presenta con un ottima consistenza, e il suo profumo è molto gradevole. E’ molto semplice da applicare. Con l’aiuto di un paio di forbici, apro uno dei lati della bustina, dov’è segnato. Volendo qui, c’è il classico segmento da strappare, ma io non lo faccio quasi mai, perché l’apertura viene irregolare. Dopo che ho pulito perfettamente la pelle del mio viso, applico la dose contenuta, con un leggero massaggio, lascio in posa per circa 15 minuti, e poi elimino con abbondante acqua tiepida. I risultati sono ottimi. La pelle appare fresca, idratata, perfettamente liscia e morbida. E’ un trattamento che normalmente faccio una volta a settimana, la sera, prima di coricarmi. Anche se nelle istruzioni viene consigliato anche due applicazioni a settimana, io ne preferisco una, poiché alterno con altri prodotti simili. Nivea Visage Maschera Idratante Rinfrescante - Aloe Vera Naturale, Vitamina E & ...

Philips HD 1301 World Stewardess 22/02/2015

Il mio Philips HD 1301 World Stewardess!

Philips HD 1301 World Stewardess Philips HD 1301 World Stewardess è un ferro da stiro, per essere precisa è da viaggio. Lo porto sempre con me, perché anche se odio stirare, mi tocca farlo, soprattutto durante le trasferte, perché non amo indossare i capi sgualciti. E seppure metta molta cura nel riporli in valigia, qualche “pieghetta” si forma sempre! Philips HD 1301 World Stewardess, lo possiedo ormai da diversi anni, saranno almeno 5, se non di più! L’ho scelto perché, tra i tanti ferri da viaggio che ho avuto modo di vedere e di provare, questo è quello che più si adatta alle mie esigenze: piccolo, leggero, semplicissimo, con selettore di tensione, pochette per custodirlo, e funziona senza acqua. E poi, ricordo anche di averlo pagato poco: solo 29 Euro e 90 Centesimi. Poco però non significa economico, perché da come ho potuto constatare, oggi il prezzo del ferro da viaggio parte dai 9 Euro e 90 Centesimi. Si tratta però di prodotti di marche sconosciute, che non conosco, e a me non piace rischiare, preferisco spendere qualcosa in più, ma avere un prodotto di qualità, che duri nel tempo. E scegliendo Philips HD 1301 World Stewardess, io credo di avere fatto un ottimo investimento, poiché finora non mi ha mai deluso. E’ piccolo, pertanto occupa poco spazio nella valigia, grazie anche al fatto che il manico si ripiega su se stesso, e torna facilmente in posizione spingendo un semplice pulsante meccanico, posizionato nella parte posteriore. E’ leggero, quindi non mi crea problemi per i viaggi aerei. Lo ...

L'Erbolario Acido Ialuronico Fluido Viso a Tripla Azione 22/02/2015

Acido Ialuronico Fluido Viso a Tripla Azione de L'Erbolario

L'Erbolario Acido Ialuronico Fluido Viso a Tripla Azione “Acido Ialuronico Fluido Viso a Tripla Azione” de L'Erbolario è uno di quei prodotti che considero “prodigioso”. Attenzione: non ho detto “miracoloso”! Non elimina le rughe, però è il mio migliore alleato per prevenirle. Perché? Semplice! Ha un incredibile potere idratante, e stimola la naturale produzione di Collagene, che si sa, purtroppo diminuisce con l’aumentare degli anni: in pratica più divento “adulta” e meno ne produco! E’ la legge della natura! “Acido Ialuronico Fluido Viso a Tripla Azione” de L'Erbolario lo acquisto in erboristeria. Il flacone – con pratica pipetta dosatrice – è da 28 millilitri, e lo pago 26 Euro e 50 Centesimi. Ora, non è che io sono “tirchia/avara” - non ho “il braccino corto” come si dice qui dalle mie parti - e mi rendo ben conto che ci sono dei prodotti assai più costosi, ma io non sono ricca, guadagno veramente poco, pertanto devo ammettere che non lo considero affatto economico, anche se è indiscutibilmente efficace! Lo utilizzo come base, ma non come trattamento esclusivo, quindi sulla mia pelle lavora assieme ad altri prodotti, fa parte di un bel “gioco di squadra”, e finora facendo in questo modo, non sono mai rimasta delusa dai risultati! Ne applico poche gocce, sia al mattino che alla sera, sulla pelle - del viso e del collo - perfettamente pulita. Massaggio delicatamente fino al suo completo assorbimento, che è abbastanza rapido. Dopo 5 minuti, procedo con la stensione degli altri trattamenti. Gli effetti? Ebbene, è un prodotto de ...

Coop Viviverde Salviette Struccanti Idratanti e Delicate 22/02/2015

"Salviette Struccanti Idratanti e Delicate" Viviverde Coop

Coop Viviverde Salviette Struccanti Idratanti e Delicate Le “Salviette Struccanti Idratanti e Delicate” Viviverde Coop al momento sono le migliori che ho provato. Le acquisto ovviamente alla Coop. La confezione da 20 salviette, normalmente la pago meno di 2 Euro. Un prezzo che considero ottimo, poiché si tratta di un prodotto “Green”, ovvero almeno il 98% degli ingredienti usati sono di origine vegetale, e i principi attivi – sempre vegetali – provengono da coltivazione biologiche. Le “Salviette Struccanti Idratanti e Delicate” Viviverde Coop mi piacciono perché sono prive di oli minerali, parabeni, siliconi, coloranti, PEG, e Polimeri Sintetici. Inoltre non sono testate sugli animali, sono deliziosamente profumate ma non mi creano problemi di allergie, anche perché appunto sono dermatologicamente testate. Sono semplicissime da utilizzare. Estraggo la salvietta di morbido tessuto/non tessuto, e la passo delicatamente sulle parti interessate: viso, collo e decolleté. In questo modo asporto tutto il trucco e lo sporco che la mia pelle ha assorbito. I risultati sono più che soddisfacenti, anche perché sono imbevute di una soluzione delicata – a base di ingredienti naturali come Glicerina Vegetale, estratto di Camomilla e Tè verde, tutti noti per le loro proprietà idratanti ed emollienti - che è adatta anche per le zone sensibili, come il contorno degli occhi e delle labbra. La mia pelle, dopo il trattamento, oltre ad essere perfettamente pulita, appare fresca, tonica, liscia e piacevolmente morbida, pronta per ricevere le ...

Bottega Verde Crema dermoprotettiva universale alla Calendula 19/02/2015

Bottega Verde Crema dermoprotettiva universale alla Calendula

Bottega Verde Crema dermoprotettiva universale alla Calendula Bottega Verde “Crema dermoprotettiva universale alla Calendula” nuova versione, della linea “I Botanici di BV”, è stata una delle mie recenti scoperte. Il tubetto è da 100 millilitri. E’ possibile acquistarla sia sul sito, che nello stesso negozio monomarca. Costa 15 Euro e 90 Centesimi. E’ una crema consistente ma non appiccicosa, è questa è una delle ragioni per cui la preferisco a molte altre. E mi piace anche perché contiene un buon 10% di estratti di calendula, e nella sua formula sono presenti anche l’olio di Mandorle, di Girasole, di Jojoba, e l'olio essenziale di Ylang ylang. E’ adatta per tutti i tipi di pelle, ed è perfetta per viso, mani e corpo. Io la utilizzo al mattino presto, quando vado a correre al parco, o sulla spiaggia, perché mi aiuta moltissimo nella prevenzione degli arrossamenti e delle irritazioni cutanee, provocati dalle basse temperature, dall’umidità e dal vento, soprattutto in questo periodo. La porto con me anche in montagna. L’applico generosamente su viso, collo e mani, perfettamente deterse. La massaggio delicatamente, fino al completo assorbimento, che è abbastanza rapido. Poiché non ha alcun fattore di protezione, dopo avere atteso qualche minuto, applico anche la protezione solare. Piace molto anche a mio marito. Anche lui l’applica su viso, collo e mani, e qualche volta anche su braccia e gambe, quando va in bici. Il suo inci non è perfetto, però è abbastanza soddisfacente, anche perché non contiene parabeni, cessori di formaldeide, ...

Equilibra Aloe Sapone Naturale 19/02/2015

Equilibra Aloe Sapone Naturale: 100% vegetale!

Equilibra Aloe Sapone Naturale Equilibra Aloe Sapone Naturale è un prodotto che acquisto regolarmente, perché mi piace che sia lì, nel porta-sapone del mio bagno “vintage”! Lo acquisto al supermercato, il panetto è da 100 grammi, e lo pago 1 Euro e 75 Centesimi. Equilibra Aloe Sapone Naturale mi piace, perché è delicato. Contiene una buona percentuale di Aloe Vera, corrispondente al 10%, pertanto deterge senza aggredire il ph della pelle. E’ adatto sia per il viso che per il corpo. Io lo utilizzo per entrambi, e così anche gli altri di casa. Quando viene a contatto con l’acqua, produce una soffice e cremosa schiuma, in grado di asportare lo sporco, e allo stesso tempo nutrire, e idratare la pelle, lasciandola fresca e morbida. Per il viso: bagno il panetto con acqua calda, lo passo tra le mani, massaggio sul viso, e sciacquo con abbondante acqua tiepida. Per il corpo: utilizzo direttamente il panetto sulla pelle bagnata, massaggio delicatamente, e termino con la doccia tiepida. In entrambi i casi, sono sempre soddisfatta dei risultati, perché lascia la pelle davvero morbida, anche se questo sapone - la cui formula è vegetale al 100%, con lieve profumo - produce molta meno schiuma rispetto ad un normale bagno schiuma/docciaschiuma. Trascrivo il suo bellissimo inci, tutto verde, sperando di non avere commesso troppi errori di “copiato”: Sodium Palmate - tensioattivo/emulsionante/viscosizzante, Sodium Cocoate - emulsionante/tensioattivo, Aloe Barbadensis (Leaf Juice) - emolliente, Parfum (Fragrance), Aqua ...

Wok amore mio (Barbara Torresan) 18/02/2015

Wok amore mio - Barbara Torresan

Wok amore mio (Barbara Torresan) Wok amore mio - Barbara Torresan – Fotografie Silvia Luppi - Guido Tommasi Editore – Prezzo di copertina 25 Euro. E’ un piccolo prezioso libro che per me – sempre a spadellare, a pastrocchiare in cucina, che è la mia passione, la mia “Play-Station” in 3D – è stato amore a prima vista! “Wok amore mio” l’ho trovato perfetto per imparare a padroneggiare, e a migliorare, i quattro tipi di cottura possibili con questo speciale “tegame”: la frittura, molto più leggera poiché si impiega meno olio; al vapore, per gustare i sapori autentici; al salto, per avere gusto e leggerezza in poco tempo, e con pochi grassi aggiunti; la media cottura, un po’ più complicata, ma che garantisce - una volta appresa - tutti i vantaggi del wok e della cucina sana e gustosa. Tutto è presentato in modo semplice, come quando si ha lo scambio di trucchi e suggerimenti tra amiche. E le bellissime fotografie di Silvia Luppi, sono una vera sfida per ricreare gli stessi piatti, nella mia cucina. E perché no? Provare anche a superare la maestra, Barbara Torresan! E’ strutturato in modo molto lineare, così da potere essere consultato da chiunque, anche il meno esperto. Si passa dalla breve introduzione, ad una sezione generica per l’acquisto, l’uso e la manutenzione del wok, con consigli e suggerimenti per padroneggiarlo. Seguono le ricette, divise in 4 sezioni: Al salto, Fritti, Vapore, Medie cotture. E’ incredibile quanti nuovi sapori e abbinamenti mi ha permesso di (ri)scoprire, e cosa molto importante, è ...

Riso! (Laurence Laurendon, Gilles Laurendon) 17/02/2015

Riso! - Laurence Laurendon & Gilles Laurendon

Riso! (Laurence Laurendon, Gilles Laurendon) Riso! - Laurence Laurendon, Gilles Laurendon – Fotografie di Akiko Ida - Guido Tommasi Editore. Prezzo di copertina 24 Euro. Perché l’ho acquistato? Semplice! In Italia, oltre alla pasta, siamo anche degli ottimi produttori di riso, seppure ne consumiamo poco, rispetto agli altri paesi. In più, negli ultimi anni, c’è la tendenza ad acquistare risi d’importazione, alcuni effettivamente sono pregiati, altri invece di vantaggioso hanno solo il prezzo, perché per quanto riguarda la qualità, e i controlli a cui sono sottoposti, lasciano davvero molto a desiderare. Personalmente prediligo il riso italiano, proveniente soprattutto da coltivazioni biologiche. E questo prezioso libricino, integra perfettamente la mia raccolta culinaria, perché il riso non è solo il classico “Risotto”! Riso! Esistono circa 8000 varietà diverse di riso al mondo - come citato nelle prime pagine - anche se sono una trentina quelle più conosciute e coltivate, e in questo bellissimo volume, vengono presentate le varietà e le tipologie più conosciute, con le curiosità e i suggerimenti migliori: riso a chicco lungo stufato, riso basmati, riso thai, riso giapponese, riso semi-integrale, riso integrale, riso per il risotto, riso di Camargue, riso nero, riso selvatico, riso surinam, riso cremoso. Seguono le “Cotture”, una sezione molto interessante, in cui vengono spiegati – in modo semplice e chiaro - i metodi più conosciuti, ma a volte anche i meno usati, come il Riso alla creola, il riso al vapore, il riso ...
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