La Fee Parisian

oggi vorrei parlarvi di un prodotto che sempre più spesso troviamo dietro i banconi dei bar e dei locali più alla moda: il la fee absinthe parisian. non mi sembra interessante star qui a spiegare cosa sia l'assenzio e tutto quello che riguarda i discorsi generali: ne ho parlato in modo abbondante sotto la definizione "assenzio" in generale. ora vorrei esclusivamente darvi il mio personale (seppur, senza false modestie, obiettivo) parere. qualche anno fa, quando i liquori etichettati come "assenzio" stavano tornando in commercio un po' in tutta Europa (noi in Italia arriviamo sempre dopo) ci ... continua

Chiamare "assenzio" il La Fee è un'esagerazione in tutti i sensi: non lo è nemmeno lontanamente. se volete bere assenzio bevetevi piuttosto pastis come pernod e ricard: assomigliano davvero di più al vero assenzio piuttosto che il La Fee (che si spaccia per tale). In realtà ormai molti di noi sanno già benissimo che il 90% di quello che troviamo in giro venduto ed etichettato per assenzio non lo è nemmeno lontanamente, ma perché ce l'ho così a morte con il La Fee??? è molto semplice: dietro questo mediocre prodotto è nascosto un abisso di menzogne arroganti e ingannevoli. partiamo dalla prima: ... continua

con il La Fee siamo in presenza del classico esempio di come un'azienda importante possa diffondere un prodotto di dubbia qualità e spacciarlo per quello che non è basando tutta la sua propaganda su menzogne e mezze verità girate e rigirate al fine di farle apparire ad hoc per l'occasione. vorrei quindi chiarire subito a chiunque leggesse questa opinione che il la fee absinthe NON E' ASSENZIO, ma nemmeno lontanamente, né la versione parisien né tantomeno quella specie di miscela petrolio-colluttorio che vendono come absinthe la fee bohemian. detto questo provo a descrivere in modo schematico ... continua

chiunque abbia una minima conoscenza dell'assenzio sa bene che deve tenersi alla larga dal La Fee. questo prodotto non ha assolutamente niente della complessità aromatica dell'assenzio: è piuttosto una "bomba d'anice" con un alcool così cattivo da aggredire ogni papilla gustativa e lasciarla intorpidita per diverso tempo. che brutto sapere che in molti purtroppo bevono La Fee nei locali, il più delle volte servito in modo barbaro (flambée, puro, con aggiunta di alcool etilico (ho sentito anche questo...), con succo di frutta... bah... che schifezze...), credendolo veramente assenzio... e poi ... continua