Lacrima di morro d'alba

Salve a tutti...
Oggi vi vorrei parlare di un altro vino rosso che merita sicuramente l'apprezzamento dei migliori palati ed amanti dei rossi italiani... la "Lacrima del Morro d'Alba".

La prima volta che assaggiai questo vino fu molti anni fa, in occasione di una mia escursione nelle zone collinari sopra Jesi, grazie al mio amico Walter che è originario di quelle zone. Ma che in seguito visto la nostra profonda amicizia ebbi modo di degustarlo ogni qualvolta ci incontrammo successivamente... come ben felice ero di reincontrare Walter...

Ma l'idea di parlarvene è nata da ciò che successe venerdì sera... Ero assieme a diversi amici in paese e non sapendo come passare in modo diverso la serata, ci siamo recati al "Vicariato", una bellissima trattoria sopra uno sperone roccioso ove è ubicato anche l'antico castello di Pietrarubbia...
Hanno ovviamente lasciato a me la scelta del vino... e siccome fra la grande varietà che dispone questo delizioso localino, spiccava una bottiglia con una etichetta nera e argentata, decisi di leggere cosa fosse contenuto al suo interno. Favoloso, si trattava de "La Lacrima del Morro d'Alba". Ed ecco fatto! Questo sarebbe stato il vino che poteva ben accompagnarci nelle successive 2 ore che ci saremmo intrattenuti nella trattoria...
Non tutti furono convinti dalla mia scelta, ma appena il titolare mi versò il vino nel bicchiere, abbastanza sferico ed indicatissimo per questo tipo di vino, il colore e l'aroma del vino stesso colpì gli altri che presiedevano attorno al tavolo... Un color rosso rubino intenso con sfumature violacee eccellenti. E passatolo al naso dei miei amici, una esclamazione compiaciuta per l'intenso aroma fruttato sprigionato all'olfatto, il quale ci ricorda frutti a bacca rossa come ciliegie e fragole e fiori bianchi come il gelsomino.

Certi dell'ottima scelta... e scolata la bottiglia negli otto bicchieri dei partecipanti al brindisi... abbiamo potuto, subito dopo, gustare il fantastico gusto asciutto del vino, la sua incredibile morbidezza al palato che ripropose quegli stimoli fruttati che già si sentirono al naso e che evolsero ora nel caratteristico sapore di fiori di ginestra, di erica e di mirtillo. Insomma una delizia delle delizie.
Visto che alcuni sostennero che il vino fosse esclusivamente da pasto, forse perchè non avevano cenato... Ordinammo subito qualcosa di speciale da abbinare a questo vino, ovviamente la scelta ricadde su prodotti tipici locali delle nostre zone, quali salumi nostrani come prosciutto e lonza e formaggi di latte misto a pasta leggermente molle... Davvero azzeccatissimo... Ma ovviamente fummo costretti ad ordinare un altro paio di bottiglie, perchè altrimenti gustando questi prelibati prodotti locali, poco avremmo potuto beneficiarne al palato se non adeguatamente annaffiato di ottimo vino rosso.

Ovviamente questo particolarissimo vino rosso si abbina ottimamente anche a primi piatti a base di ragù, ma che può andar bene anche con piatti a base di carni bianche.
Da osservare infine che grazie a Walter, questo vino fu da sua moglie accostato anche ad alici spagnole (quello grosse) marinate e successivamente al tipico brodetto di pesce della zona di Jesi... mai avrei pensato che un abbinamento con un vino rosso potesse favorire la degustazione di pietanze a base di pesce azzurro...

Il vino rosso "La Lacrima del Morro d'Alba" è un vino che si ottiene da un vitigno molto antico, definito in modo omonimo il Lacrima... e dove tradizionalmente i filari di viti vengono sorrette da piante quali l'olmo e l'acero, coltivate esclusivamente nelle colline che circondano il territorio del comune di Morro d'Alba. Anche se ad oggi si considerano i territori a nord del fiume Esino della provincia di Ancona e che comprendono esclusivamente le colline verso monte dei comuni di Belvedere Ostrense, Ostra, San Marcello e Senigallia, esclusi i fondovalle e le colline rivolte verso il mare.
Quindi un vino estremamente autoctono di cui abbiamo rischiato di perderne la memoria... visto che si stava procedendo all'espiantazione per sostituirle con altre viti più resistenti negli anni addietro. Fortunatamente alcuni estimatori sono intervenuti per riconoscerlo DOC e quindi si è potuto continuarne la tradizione. Con mio e vostro sommo piacere...

Per realizzare questo vino, oltre all'uso di uve del Lacrima, vengono aggiunte anche uve di montepulciano e/o verdicchio, ma non oltre il 15% del totale. Il risultato è un vino rosso che raggiunge in media i 12° gradi, un vino da bere giovane... ma anche per essere invecchiato per 2 o 3 anni in barrique di rovere pregiato per un ulteriore affinamento e quindi per esaltarne il profumo ed il sapore.

Un vino di antica memoria, in quanto viene citato già durante il medio evo da Federico Barbarossa, che durante l'assedio ad Ancona scelse come dimora per i futuri attacchi proprio le mura del paese di Morro d'Alba.

Vi auguro un'ottima degustazuione del vino rosso La Lacrima del Morro d'Alba!

Vi assicuro che non è chiamato Lacrima perchè fa piangere...
Ma LACRIMA perchè è un vino corposo che "concentra" il meglio del succo del'uva rossa omonima...