Latte di Soya Alpro

Avendo qualche problemino d'intolleranza al lattosio, ho provato diversi prodotti alla soia in sostituzione al latte.
Alcuni devo dire che sono una vera schifezza, ossia sanno proprio di polenta, altro che simile al latte!
Poi sono arrivata a questa ditta.
Sono rimasta sbalordita dall'ottimo sapore!
Visto che a me non piace berlo solo tirandolo fuori dal frigorifero, scaldarlo e magari inzupparci qualche biscottino, ma cercavo un prodotto che sostituisse proprio il latte in cucina, con questa marca ho trovato quello che cercavo.
E' ovvio che il sapore non è identico al latte, è comunque sempre soia e un po' la differenza si sente.
Io lo uso sia per fare cappuccini al malto d'orzo (visto anche la mia intolleranza al caffè) e sono ottimi!
Poi... udite, udite... è perfetto anche per la preparazione di una cioccolata in tazza!!!!
In genere, facendo bollire il latte di soia si sente subito quel classico sapore di polenta cotta, invece questo no.
Ditemi voi... come si fa in inverno a dover rinunciare a quelle buonissime cioccolate in tazza con la panna???
E così, prova che ti riprova, con l'Alpro ho trovato la mia soluzione. In commercio esiste anche la panna vegetale che la si può montare e mettere nella cioccolata.
In più, per l'estate e per quando ne ho voglia, ho comprato anche una bella gelatiera, così posso farmi tutti i gelati che voglio usando il latte di soia. Sbizzarrendosi un po' si possono ottenere gelati veramente buoni abbinandoli a qualsiasi ingrediente come cioccolato, frutta, caramello ecc. ecc.
Con un po' di farina e margarina, si può ottenere anche una besciamella, per condire la pasta o qualche verdura cotta. (poi dipende sempre se il sapore può piacere o meno, questo è a discrezione del consumatore.)
Non ho mai provato, ma con degli addensanti, credo sia possibile fare dei budini.
Ricordo comunque, che questa ditta offre anche altri prodotti a base di soia come budini e bevande aromatizzate, che consiglio di provare.
Penso sia anche un ottimo prodotto per chi segue una dieta, perchè sicuramente contiene meno grassi del latte di mucca. Purtroppo non contiene altrettanto calcio, ma per quello esistono gl'integratori.
Invece per chi ha problemi d'intolleranza come me lo consiglio vivamente e consiglio di provarlo in tante ricette come sostituto del latte.