Le strade del barolo. Scoprire la Langa e le colline del re dei vini (Armando Gambera)

Vantaggi: Assaggiarlo senza meno!
Svantaggi: Peccato per gli astemi...

...invecchiamento per almeno 3 anni e di cui almeno 2 deve rigorosamente avvenire in botti di rovere o eventualmente castagno (in alcuni casi si presta molto meglio come legno, in quanto conferisce al vino una rotondità più elevata). Se invece desideriamo ottenere un vino eccellente, è necessario che l'invecchiamento sia almeno di 5 anni... in tal caso il barolo ottenuto potrà essere denominato "Riserva". Per comprendere appieno la notevole fattura di questo vino, è necessario fare un passo a ritroso e valutare adeguatamente la provenienza geografica dell'uva di nebbiolo e dell'uva di nebbiolo stessa... Il vitigno di Nebbiolo trae le sue origini agli inizi del '300 e deve il suo nome al fatto che gli acini sembrano come avvolti da una "nebbia" dovuta all'abbondante pruina, ma il cui nome potrebbe anche derivare dalla zona d'origine (le Langhe... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: si passa in mezzo a tanti paesini
Svantaggi: pericolosa x ki vuole percorrerla in bici

...La strada del vino percorre ben 6 paesi che sono: Cortina, Magrè, Cortaccia, Termeno, Caldaro, Appiano. Nella cartina si vedono i paesi che sono toccati dalla strada del vino: si incomincia dal basso a sinistra dove c'è scritto Cortina - Kurtinig fino a Bolzano (in alto a destra). Tutti questi paesi sono circondati da alberi di mele e soprattutto da vigneti (da qui il nome appunto "Strada del vino"). Ciascuno di questi paesi ha una tradizione che riguarda le mele e il vino secolare. Infatti, molti abitanti di questi paesi sono contadini e ci mettono molta passione nel lavoro che fanno. Comunque tornaimo alla strada del vino. Questa strada parte da Bolzano e arriva fino a Cortina che si trova a circa 5 chilometri dal confine con il Trentino. La strada del vino è lunga circa 30 chilometri e volendo la si può percorrere anche in bici... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: paesaggio, vini e cibi, tranquillita', ospitalità
Svantaggi: nessuno

...Girovagando su internet alla ricerca di un ristorante nelle langhe dove andare a cena con il mio compagno, trovo un sito interessantissimo. Un agriturismo nel cuore delle famose e bellissime langhe, in piena collina piemontese. Agriturismo Il Noccioleto, in una frazione, sperduto su per la collina. Il posto è magnifico, sia fuori che dentro, sito in posizione ottimale, di giorno si gode di un'aottima visuale sulle colline langarole dalle quali arrivano i pregiatissimi vini delle langhe...barolo, nebbiolo, dolcetto...... L'agriturismo fa pranzi e cene particolari per periodi dell'anno, per esempio nella stagione del famoso tartufo d'alba che va da ottobre a novembre inoltrato, si organizzano cene a base di funghi e tartufi, cene a base di polenta, fritto misto alla piemontese, insomma i tipici piatti piemontesi dell'autunno ed inverno... Leggi l'Opinione

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