Opinione su "Miele Acacia"

pubblicata 13/01/2006 | erikaferrara
Iscritto da : 19/11/2003
Opinioni : 228
Fiducie ricevute : 149
Su di me :
Ottimo
Vantaggi una ricetta medievale, per una bevanda alcolica a base di miele
Svantaggi bere con moderazione
molto utile
Sapore
Rapporto qualita`/prezzo

"SE AMI IL MIELE, PROVA L'IDROMELE."

Ami il miele?
Prediligi tra tutti il miele d'acacia?
Come non amare il miele d'acacia, con il suo gusto prelibato, il colre caldo, la consistenza cremosa....non a caso è il miele più costoso....è anche il più prelibato!

E' un alimento che si presta per la preparazione di moltissime ricette, sia dolci che salate, ma quella che vi propongo io oggi è una ricetta particolare.

...infatti è antichissima...medievale!
Si tratta di una bevanda alcolica da preparare in casa, con semplicità e senza grande fatica, solo un po di pazienza.
Ringrazio il mio amico Simone, super esperto di Cultura Medievale, che non mi fa mai mancare qualche sorpresa.

Procuratevi:
- 1/2 litro di alcol a 90-95%
- 400 gr di miele d'acacia
- 1 stecca di cannella
- 5 chiodi di garofano
- scorza di 1 limone biologico
- scorza di un'arancia biologica

Procedere cos' per la preparazione:
-In un vaso di vetro con coperchio, metti a macerare per 15 giorni l'alcol, la cannella, i chiodi di garofano, le scorze degli agrumi private della parte bianca (è importante che siano biologici, perchè i trattamenti chimici a contatto con l'alcol potenziano i loro effetti negativi)
-Trascorso questo periodo, in un pentolino fai bollire il miele d'acacia con 1 litro di acqua, con bollitura lenta, fino a ridurre il composto alla metà.
-Appena questo preparato sarà tiepido, unirlo al macerato alcolico e lasciar macerare ulteriorermente per altre 24 ore, mescolando di frequente.
-Al termine, filtrare il composto e conservare in una bottiglia di vetro.

Si tratta di una bevanda dolce ma non troppo, discretamente alcolica.
Per il suo gusto partiolare, è eccellente a fine pasto.

E' bello fare una sorpresa ai propri ospiti preparando in casa un liquore mai bevuto prima!

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Commenti su questa Opinione

  • rammy pubblicata 04/06/2006
    ottima alternativa al LIMONCELLO P.s hai mai provato a fare il liquore con i lamponi e i frutti di bosco secchi (si trovano in Erboristeria) Bye Bye
  • cezsec pubblicata 12/05/2006
    molto interessante!
  • Data80 pubblicata 26/03/2006
    Eccellente! :)
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Informazioni sul prodotto : Miele Acacia

Descrizione del fabbricante del prodotto

Ciao

Su Ciao da: 23/06/2001