Mirto di Sardegna

In una recente opinione ho parlato dei piaceri della vita, una visione (nel senso di punto di vista e non di trance mistico o dovuto a stupefacenti) molto personale della cosa, come in fondo e'... Bacco non e' riferito solo al vino, tabacco non e' riferifto solo alle sigarette e Venere... ehhmmm no, Venere in effetti e' riferito solo donne... ah ah aha h, ma a parte queste disquisizioni prettamente filosofiche e buffonesche, il concetto, l'idea portante di tutto e' il piacere. Ora tra tutti i tipi di piacere sono fondati sulla bonta' e la qualita' delle cose, e la conseguente ricerca dei ... continua

Ci siamo, è finalmente arrivato il caldo, il mare l’estate, le vacanze.. ..penso a quelle interminabile serate d’estate a chiacchierare , coronate da una atmosfera magica, speciale: il profumo del mirto. Vedo già il viso di Jackker che mi sorride sorpreso e mi dice: ma come, non lo bevi mai,….eppure mi piace il suo profumo e i ricordi a lui correlati…Giusto qualche volta ho sentito il suo sapore tra sulle labbra. Il mirto è un liquore che nasce da una antichissima tradizione Sarda, ottenuto dalle bacche o delle foglie del Myrtus communis, un arbusto spontaneo che cresce in tutta la Sardegna e ... continua

La Sardegna oltre che di mare, sole, calore, panorami suggestivi e selvaggi e ospitalità è ricca di un arbusto ramoso sempreverde delle Mirtali,con foglie ovate e aguzze,fiori bianchi e bacche nere, che cresce spontaneo, sia all'interno che nelle coste...profumandola tutta....il mirto.E noi sardi raccogliamo le sue bacche che maturano a dicembre-gennaio, le mettiamo a macerare per 30 giorni in alcool, senza aggiungere, nè coloranti , nè conservanti,solo zucchero... e ne ricaviamo il nostro liquore più tipico.... che parla di noi in tutto il mondo!!!Un liquore squisito, ottimo dopo i pasti ... continua

Lo spot che spesso va in onda pure sulle rete televisive nazionali recita: " Il Mirto Zedda-Piras non ha più confini...".Infatti questo liquore tipicamente sardo è esportato in tutto il mondo!! Questo pregiato liquore dal gusto amabile e dal colore rosso ambrato - assolutamente naturale - nasce da un'antica tradizione della terra di Sardegna. Composto essenzialmente da un infuso di bacche di mirto in purissimo alcool racchiude in sè il profumo e la genuinità della pianta mediterranea. Ottimo come dopo pasto per le sue proprietà digestive. Va servito ghiacciato. Negli anni '60 studiando le ... continua

E' un liquore che rapprasenta al meglio il carattere della Sardegna.... Ingredienti • Per ottenere circa 5 litri di liquore • • - 2 litri di alcool • - bacche di mirto scuro (esiste anche bianco) q.b. • - un boccione di vetro da 5 litri • • PER LO SCIROPPO: • - kg. 1,600 di zucchero • - 2 litri di acqua Preparazione In un boccione di vetro da 5 litri mettere: 2 litri di alcool e tante bacche quante ce ne stanno per riempirlo. Lasciarlo in infusione per 40 giorni. Trascorso il tempo necessario, filtrare l'alcool dalle bacche schiacciandole il più ... continua