Muffin cuore di marmellata

Piccola precisazione, non si tratta di una torta vera e propria ma di una serie di tortine, i famosi muffin americani, rivisitati nella mia versione all'arancia. quindi datemi per buono il titolo perchè sempre di torta/tortina si parla. Allora, il caso ha voluto che la mia mamma, una brava casalinga doc, abbia fatto in casa una confettura all'arancia, nulla di esageratamente complicato, semplice e gustoso, e io visto quel bel barattolino di marmellata ho pensato bene di utilizzarlo per fare qualche dolcino. Mi è venuta l'idea dei muffin ho cercato una ricetta e l'ho come al solito rivisitata ... continua

Chi come me ha avuto modo di soggiornare per qualche periodo negli Stati Uniti si sara' sicuramente trovato a conoscere ed assaggiare i mitici Muffin!! I muffin per gli americani sono un classico della colazione... In pratica sono delle mini torte (ci stanno nel palmo della mano) a forma di funghetto e possono avere mille gusti... i classici al cioccolato, ai frutti di bosco (buonissimi!!!), alla marmellata, al limone, alla banana... e chi piu' ne ha piu' ne metta. C'e' anche da dire che a volte il gusto e' abbastanza incomprensibile, nel senso che non si riesca a capire che strano ingrediente ... continua

E' vero i muffin sono proprio fantastici, li ho mangiati qui in italia, li ho cucinati trovando la ricetta su internet, e anche per caso ho provato la ricetta della prova del cuoco oppure esistono anche già pronti della Cameo, io li ho trovati però solo al cioccolato, però quelli che ho mangiato in America sono assolutamente fantastici, soprattutto quelli alla banana e al cioccolato, irrinunciabile ogni mattina non prenderne uno. Sono davvero molto buoni e soffici, per chi dovvese andare in America sono assolutamente da provare. Comunque è un dolce molto facile da fare ed è apprezzato ... continua