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Il Vernantin

5  19.02.2004

Vantaggi:
riscoprire l'artigianato

Svantaggi:
poco mercato

Consiglio il prodotto: Sì 

tweety69

Su di me: ۞ º°"˜¨¨˜"°º•۝ VISITATE WWW.CINGHIAL8.NET ۝•º°"˜¨¨˜"°º ۞

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L'altro giorno stavo leggendo distrattamente e mi sono imbattuta in un articolo interessante riguardante il mitico Vernantin. Mi ha fatto piacere, leggendo, ritornare con la mente ai racconti di un mio lontano zio che apprese l'arte di costruire Vernantin fin da bambino passando tutto il suo tempo libero nell'officina del maniscalco.
A tal proposito vi racconto questa storia così come la ricordo, magari ricamandoci un pochino per renderla più avvincente...!
E' l'alba di un giorno qualsiasi del 1400 quando Giuseppe, il maniscalco di Vernante, scrollandosi di dosso gli ultimi residui del riposo notturno e la paglia che gli si è appiccicata agli indumenti, va nella stalla per mungere.
Poi torna a casa, versa in una ciotola un mestolo di latte ancora caldo, prende dal cesto coperto da un canovaccio un pezzo di pane e ne taglia una fetta con il "Vernantin" che da sempre porta nella tasca dei pantaloni, da quando ha imparato il mestiere nella bottega del padre.
Il padre Giacomo, maniscalco e commerciante aveva capito che non poteva sopravvivere ferrando cavalli e asini o costruendo falcetti per i pochi abitanti dei paesi e delle borgate. Bisognava espandersi e così era riuscito, grazie alla propria intraprendenza, a vendere le proprie lame agli spagnoli, depositari allora della produzione e del commercio di lame.
Il gesto e l'opera del nostro maniscalco hanno continuato a ripetersi fino ad oggi, anno dopo anno, in quelle botteghe scure e annerite dai fumi della forgia a carbone.
Il "Vernantin" è così diventato per definizione il coltello di Vernante, strumento e compagno di lavoro di pastori e contadini. Nella sua estrema razionalità il "Vernantin" è un coltello povero. Dall'articolo vengo a sapere notizie tecniche che non conoscevo: la sua lama in acciaio al carbonio non inossidabile viene ricavata da materiale di recupero, ha una lunghezza che di solito non supera i 10 cm., è forgiata a mano nella forgia a carbone, ribattuta sull'incudine e infine temprata in olio industriale.
Il manico solo da freddo riceverà la forma desiderata ed è realizzato in corno di vacca scaldato sulla forgia e poi ripiegato nella morsa posizionando al suo interno una bandella di ferro per creare fin da subito la sede per la lama.
La lama è piuttosto larga ed appuntita ed ha una caratteristica: quella di avere un codolo munito di bottoncino che ha la funzione di fermare la stessa contro il manico ed evitare che si richiuda sulla mano.
Oggi, purtroppo, questo coltello è diventato un mito perchè la sua produzione è quasi cessata.
A Vernante apprendo che un solo artigiano fa ancora i "Vernantin" e questo mi intristisce un po' perchè, molto probabilmente, tra qualche decennio nessuno saprà più come si costruisce e nessuno zio potrà raccontare ai suoi nipotini la storia del mitico "Vernantin"!

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papa_chango

papa_chango

16.06.2005 12:20

Che peccato!!! La nostra storia scompare...

lobelia

lobelia

31.08.2004 16:03

Non sapevo cosa fosse, simpatico ciò che hai scritto. Peccato che, come tu dici, questa sarà una tradizione che andrà perdendosi.

Dumba

Dumba

29.02.2004 16:54

BELL OPINIONE,ANCHE SE MI HA RATTRISTITO UN PO',è BRUTTO SAPERE,CHE DETERMINATI OGGETTTI DEL PASSATO NO SI POSSSONO PIU TROVARE,MA è BELLO SAPERE CHE UN DETERMINATO COLTeLLO HA UNA COSI BELLA STORIA DIETRO,MI INFORMERò DI PIU SALUTI Dumba

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