Gli Antipasti - Ricette > Ricette

Vantaggi: Raffinati e leggeri
Svantaggi: ----------

...quando sarà caldo fate cuocere gli sformatini a bagnomaria per 30 minuti circa, controllando la cottura col solito stecchino. Servite tiepidi o a temperatura ambiente, capovolti su piattini. Ok, adesso le variazioni. La sottoscritta ha aggiunto alla sogliola ( che non era proprio da 200 gr...diciamo 150, va...) della polpa di granchio , frullando ovviamente col resto: devo dire che i due sapori si sposano bene, in quanto entrambi sono molto delicati. Poi, ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: buono
Svantaggi: nessuno

ingredienti per 4 persone tempo di preparazione 2 e mezza circa 800 grammi di ali di pollo 2 cucchiai di olio al peperoncino 2 scalogni 180 grammi di zucchero di canna 120 grammi di salsa di pesce 240 grammi di succo di lime preparazione mettete le ali di pollo dentro una ciotola con il succo di lime, e 120 grammi di zucchero di canna lasciandolo insaporire per circa 2 ore in un altro contenitore mettete tutto lo zucchero rimasto insieme all olio ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: Specialmente indicato per i buongustai
Svantaggi: Non adatto a chi non ama la buona cucina

Prima di parlarvi della ricettina, volevo rassicurarvi sul fatto che a me piace molto cucinare, ed anche se non sono un cuoco, chi ha avuto il piacere di sedersi a tavola con me non si è mai alzato insoddisfatto (vuoi anche per il vino che ho in cantina... ma questa è un'altra storia). Volevo anche fare una premessa sui tartufi, visto che sono circa 20 anni che vado personalmente alla ricerca di questi famosi tuberi... Pensate che uscendo dal retro ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: preparazione media difficoltà, circa 30 minuti
Svantaggi: 55 minuti di cottura

E' ormai finito il tempo delle feste e dei bagordi, ma l'occasione per una rimpatriata con amici e parenti si trova sempre. E allora quale miglior occasione per preparare un pranzetto non tanto sontuoso come quello di Natale, ma comunque di ottima qualità ??? Quello che vi propongo oggi è un antipasto, per certi versi strano, ma comunque un antipasto equivalente quasi a un piatto unico. E' un modo come un altro per evitare un casino di piatti ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: semplici
Svantaggi: .----

Ecco un buon antipasto, la forma è quella di semplici cornetti, ma il tutto è condito e farcito in un modo delizioso, fidatevi! Ingredienti per 8 cornetti: 1 cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di farina 3 cucchiai di vino bianco secco 1 cucchiaio di senape dolce 3 cucchiai di panna da cucina 230g di pasta sfoglia 4 fette di prosciutto cotto 60g di gruviera grattugiato 15g di burro 1 tuorlo d'uovo Procedimento: Affettate ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: antipasto per una cenetta romantica
Svantaggi: i grassi della maionese e mascarpone

...per tramezzini Preparazione: Allora...Sistemate tutti gli ingredienti (tranne le fette di pane) nel mixer. Passate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fatto questo Mettere il composto in una scodellina e lasciare riposare in frigorifero per almeno un pomeriggio. Prendere le fette di pane e con una formina a cuore fare tanti stampini... Poco prima di cena stendete su ogni fetta di pane la crema di salmone. In fine decorate ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: facile da preparare
Svantaggi: il sapore della farina di ceci potrebbe non piacere

... Le panelle vengono annoverate tra gli antipasti, ma possono essere tranquillamente consumate come infrapasto, anche come semplice secondo, quando insomma si ha voglia di qualcosa di rapido da preprapare ed originale. Sono famose soprattutto nella zona di Palermo, ove rappresentano uno dei "piatti" tipici. Durante l'ora di pranzo o la sera, nelle apposite gastronomie (esercizi che vendono arancini, pizzette, piatti pronti ed altro) o nei mercati ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: buoni
Svantaggi: nessuno

...vedete anche nei bar per gli aperitivi con la salsina piccante in cui immergerli :) Ingredienti per 6 tortillas circa: 150 grammi di farina 0 Oppure 75 grammi di farina 0 e 75 grammi di farina di mais fioretto per delle tortillas gialle 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato Acqua Mettete in una ciotola il sale, la farina e il bicarbonato. Aggiungete l' olio e l' acqua e cominciate a impastare ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: GUSTOSISSIMI
Svantaggi: NESSUNO

...comprate sempre i frutti e gli ortaggi di stagione perchè sono più genuini ed hanno molto più sapore; in inverno provengono dalle serre e crescono a furia di tanti di quei medicinali che fanno male, sono tisici e pallidi. Intesi? Andiamo alla ricetta. Ingredienti: Melanzane pangrattato formaggio dop ragusano (o al limite parmigiano) basilico fresco 2 uova sale olio, preferibilmente dei monti iblei aglio Procedimento: Togliete la buccia alle melanzane, ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: facili e veloci da preparare
Svantaggi: nessuno

SONO TORNATO........DOPO UN PO' DI PROBLEMINI DI LAVORO ECCOMI QUA...PROMETTO PIU' FEDELTA' ALLA COMMUNITY!!!! Come primo commento voglio proporvi qualche idea per degli antipasti....... ACCIUGHE AL LIMONE Ingredienti:Dosi per 4 500 g acciughe 1 limone 1/2 bicchiere olio sale Squamare le acciughe, togliere la testa e le interiora, lavarle, asciugarle ed allinearle in una pirofila larga. Sbattere l'olio con il succo di limone, ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: Una deliziosa ricetta
Svantaggi: --

...maionese e mescola con cura gli ingredienti, fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. 3. Metti il composto in una tasca da pasticciere munita di bocchetta a stela e, schiacciando, fai uscire una quantità di crema sufficiente a riempere una barchetta di pasta sfoglia. Guarnisci ogni barchetta con mezzo filetto di acciuga, dissalato e arrotolato su se stesso. Metti le barchette su un piatto e servilo. RINGRAZIO IN ANTICIPO TUTTI COLORO ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: ^^
Svantaggi: ^^

...averlo mangiato di vero gusto, gli ho chiesto la ricetta!!! In modo da portarlo rifare a casa tutte le volte, che avevo voglia. Questa ricetta e' fatta con il pompelmo, ma si puo modificare con dei limoni, solo che le coppette vengono molto piu ristrette rispetto al pompelmo. « ¤ » Coppette di pompelmo Ai Gamberetti « ¤ » Ingredienti per 4 persone: <><><><><><><><><><><><><><><><><><> ξ 0; 2 pompelmi ╬ ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: Una squisitezza palermitana superpremiata ai concorsi culinari
Svantaggi: Sono come le ciliege,una tira l'altra

Questa è una ricetta che dovrebbe essere un antipasto ma solitamente si usa per secondo.Sono rotolini farciti di sarde cotte al forno INGREDIENTI:1Kg di sarde,meglio se grandi, 200 gr di pane grattugiato, passolina e pinoli , qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro , due belle manciate di caciocavallo grattugiato, olio d'oliva,sale,pepe qb ,qualche foglia di alloro RICETTA:Lavate le sarde,pulitele e,dopo aver tolto loro la testa apritele a libro,togliete ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: Facile da trasportare
Svantaggi: Fare la forma a cono

...scrivo una ricetta Sicilianissima, sono gli arancini di riso, questo alimento è completo e fa concorrenza alla pizza (anche perché è più facile da trasportare). Occorrono: 400gr di riso, una bustina di zafferano, 5 uova, 50gr parmigiano grattugiato, 1 provoletta tagliata a dadini, sale, pan grattato. Per il ragù: 1 cipolla, 400gr di carne tritata, 200gr di piselli, 1bottiglia di passata di pomodoro,sale,pepe, olio. ä con gli ingredienti del ... Leggi la Ricetta

Vantaggi: +++freschi e fantasiosi. Per chi ama ricevere complimenti+++
Svantaggi: ---Nessuno. Potete variare tutto a vostro piacimento---

...pò ] Ecco perchè apprezzo molto gli stuzzichini... perchè sono adatti per le feste! : Sono veloci da preparare, da mangiare e possono risultare gustosissimi. Di seguito, vi riporto un paio di ricette "stuzzicose" che ho sperimentato con grande successo solo qualche tempo fa; sperando che vi possano tornare utili ( e non vi annoino )se desiderate preparare anche voi qualcosa di particolare per i vostri amici ( ma anche per i/le fidanzati/e ). Vi ... Leggi la Ricetta