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Maizena Amido di Mais

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Ottimo

Dolci soffici e leggeri

Nessuno

Maizena Amido di Mais Stamane voglio presentarvi un prodotto che ritengo valido per le produzioni pasticcere. Questo prodotto chiamato Maizena è un amido derivato dai chicchi del mais, la sua è una composizione che ha una notevole capacità di conferire ai dolci che lo contengono due principali...

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Buono

prezzo, sapore neutro

nessuno

Tempo fa cercavo in internet qualche ricetta per qualche dolce che non mi avrebbe fatto sentire troppo in colpa dopo averlo mangiato...voi donne mi avete capito eh?:) Trovai la ricetta del budino al limone light. Perchè light? Perchè al posto della farina di grano viene usata la maizena, che è un...

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Buono

descritti

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La maizena conosciuta anche come amido di mais è una farina ottenuta dal mais e viene usata in cucina solitamente per addensare creme e salse oppure per sostituire la farina in caso di celiachia, infatti le proteine del mais sono tollerate dai celiaci a differenza del glutine contenuto in altri...

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Buono

“I cento volti della maizena”

pubblicata 26/11/2012

reperibilità, vari usi, gluten free (senza glutine...

prezzo un pochino alto

Tempo fa ho scoperto quanto sia utile tenere una confezione di maizena in dispensa. La maizena è un derivato dell'animo di mais che dona all'impasti e alle pietanze dolci e salate sofficità e gusto delicato. La confezione color gialla con mestoli di legno contiene 250 grammi di maizena che va...

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Ottimo

Prodotto senza glutine. Confiere sofficità e legge...

-

Maizena, amido di mais, offre grandi vantaggi per i suoi molteplici usi, può essere incorporato in prodotti da forno, pasta, salse, creme, verdure, patatine fritte, carne, pollame, alimenti per l'infanzia e molti altri. Rende tutti i preparativi più morbidi e leggeri. E’ derivata dall'amido di...

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“Un utile alleato in cucina!”

pubblicata 11/04/2012

tutti

nessuno

Ciao a tutti! Mia madre utilizza questo ingrediente davvero spesso e in casa mia non può mancare. La Maizena non è altro che amido di mais e ha la funzione, come dice nella stessa confezione, di conferire sofficità e leggerezza ai preparati, inoltre può essere utilizzata per addensare velocemente...

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Ottimo

“Maizena: come farei senza te?”

pubblicata 27/05/2014

molto leggera, rende l'impasto soffice

farina finissima

Ammetto che non conoscevo questo tipo di farina fino a quando non mi sono avvicinata al mondo della pasta di mais e dell'arte,se così vogliamo chiamarla. Cercavo delle farine che mi permettessero di creare una pasta modellabile per creare oggetti ed avendo provato di tutto (pure le sottomarche)...

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Buono

ammorbidisce le farine senza glutine

non ho trovato svantaggi, forse il prezzo leggerme...

Ho usato Maizena, perchè cucino sempre prodotti senza glutine ed ho scoperto che se si aggiunge il 20% circa di maizena alle farine senza glutine, la cottura finale viene più morbida e soffice. I prodotti senza glutine si amalgamano più diffcilmente, aggiungendo Maizena alle farine prive di...

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Buono

pubblicata 13/03/2012

UN PRODOTTO CHE USO PER FARE DOLCI OTTIMO PERCHE' LI RENDE MOLTO SOFFICI SABATO HO FATTO LA TORTA DI MELE METTENDO META' DOSE DI MAIZENA CON LA FARINA BUONISSIMO

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