Pane
Trova qui tutti i tipi di pane dell'Umbria, dalla notissima ruota umbra, al pane di strettura fino al più classico e diffuso pane caciato. Leggi le recensioni e scopri le origini e gli usi del pane umbro. Visita la sezione dedicata ai viaggi, fai un viaggio virtuale nei ristoranti e bar umbri e scegli il migliore[...]
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Le ultime Opinioni su Pane »
Tra storia e tradizione
Vantaggi: buonissima, fatta in casa anche meglio Svantaggi: mangiarla solo calda
Voglio parlarvi di un altro prodotto tipico umbro, in particolare della zona dell'eugubino, ma diffuso in varie parti della regione:- La "torta al testo"- Questa è conosciuta sin dall'antichità. Grazie Egitto, bisognerebbe dire, perché lì avvenne la ...
persempre 24.08.2006 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su Torta al testo
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Da provare
Vantaggi: Un prodotto tipico umbro semplice e genuino ma soprattutto buonissimo Svantaggi: nessuno, tranne che mangiata fredda non e' piu' buona
...Consiglio a tutti coloro che si trovino a passare in Umbria, in particolare tra Perugia, Gubbio o il lago Trasimeno, di assaggiare la nostra torta al testo. E' una schiacciata fatta di acqua e farina, non lievitata, che deve il suo nome e la sua particola ...
letbonelli 08.11.2000 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su Torta al testo
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da "perugina doc" la vera torta al testo
Vantaggi: tantissimi,piatto povero ma tanto ricco Svantaggi: nessuno,a meno che tu sia intollerante al glutine
...io credo che chiunque visiti la mia regione non possa rimanere affascinato dal gusto della "torta" o meglio della "pacchina de torta", leggi fetta di torta. il profumo, il gusto ricorda le nostre campagne, i focolari accesi, la torta che si faceva al pos ...
ritolina 13.03.2007 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su Torta al testo
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Ottima, economica e naturale
Vantaggi: naturale, non grassa, economica Svantaggi: nessuno
E' un piatto tipico umbro, ottimo da degustare sulle rive del Lago Trasimeno osservando i girasole in fiore nei mesi estivi. Non è grassa, è economica, si può sinteticamente descrivere come una focaccia cotta sulla pietra rovente. Può essere farcita con o ...
Flavio75 13.11.2000 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su Torta al testo
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Torta al testo
Vantaggi: buonissima! Svantaggi: se non cotta bene risulta indigesta
Focaccia tipica umbra, viene preparata ancora come una volta...si mangia accompagnata da affettati tipici (prosciutto crudo tagliato a mano, capocollo, salame) e formaggi (prevalentemente pecorino toscano). Viene cotta su una pietra scaldata sul camino ch ...
purafiesta 11.01.2007 · Leggi tutta l'Opinione
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Opinione su Torta al testo
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