Patatine McCain

E' da qualche anno che sul mercato italiano sono presenti patate fritte surgelate la cui cottura si completa non nell'olio bensì nel forno.

Incuriosito a lungo dalla cosa, le ho alla fine provate, nella speranza di trovare un modo per poter mangiare più spesso le ottime patate fritte, dato che il fritto in sè non è proprio leggerissimo ed è pertanto consigliabile non eccedere.

L'aspetto a crudo è ovviamente analogo alle altre. Si mettono nel forno appena tolte dal freezer e si programma un tempo di cottura di circa 20 minuti. Non è pochissimo, ma per lo meno non è necessario starci dietro.

A cottura ultimata l'aspetto è quello delle classiche patate fritte ma a ben guardare.... non luccicano, non colano olio... beh in effetti la differenza si nota. Ungono pochissimo o per niente anche nel piatto.

Il sapore è buono, simile a quello delle fritte ma comunque un po' diverso. Meno intenso, meno... goloso. Si sente molto di più la voglia di accompagnarci maionese o ketchup e così si rischia di vanificare la ricercata leggerezza. In più , essendo asciutte, prendono meno bene il sale.

In ogni caso sono sicuramente un acquisto che ripeterò, e credo che potrei sostituirle quasi del tutto alle patate fritte surgelate tradizionali, riservandomi di friggere solo quelle vere da sbucciare.