Il risotto alla tailandese, è un piatto unico, gustoso, dietetico, con le giuste calorie, sicuramente molto appetitoso.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
RISO RIBE TAILANDESE ( SACCHETTI IN VENDITA NEI SUPERMERCATI NEL REPARTO PRODOTTI NATURALI)500 GR. VINO BIANCO SECCO 1 CIPOLLA OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 1 PETTO DI POLLO CURRY 2 DADI BRODO VEGETALE
PREPARARE IL BRODO ( 2LT.) CON I DADI VEGETALI, NEL FRATTEMPO AFFETTARE LA CIPOLLA A PICCOLISSIMI DADI E METTERE L'OLIO DI OLIVA IN UNA PADELLA CAPIENTE. SCALDARE L'OLIO E METTERE LA CIPOLLA A SOFFRIGGERE, QUANDO QUESTO SARA' FATTO, METTERE IL CONTENUTO DEL SACCHETTO DI RISO NELLA PENTOLA E FARE DORARE IL RISO. QUANDO IL RISO E' DORATO, METTERE MESTOLI DI BRODO FINCHE' NON SI ASCIUGANO, E ALTERNARLI A 5 1/2 BICCHIERI DI VINO BIANCO. QUANDO SIETE A META' COTTURA METTERE 5 CUCCHIAINI DI CURRY E MISCHIARE,. QUANDO IL RISO SARA' QUASI COTTO INSERIRE IL PETTO DO POLLO CHE AVRETE GIA' TAGLIATO A PEZZETTI, FINO A COMPLETA COTTURA,. PER ULTIMO ALTRI 3 CUCCHAINI DI CURRY E SE VOLETE ANCHE PEPERONCINO.
