Pizze

ciao a tutti
oggi vi prendo per la gola con una gustosissima pizza fatta in casa gnam... gnam ....gnam...
la pizza' e' molto semplice da preparare basta solo un po' di buona volonta' , passione e un pizzico di praticita' e manualita'
seguitemiiiiiiiiiiiiiiiiii
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Ingredienti

500 gr farina
1 cubetto di lievito di birra
olio q.b
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero ( per aiutare la lievitazione)
acqua q.b
pomodoro
mozzarella
foglie di basilico

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mettete sulla spianatoia la farina a fontana,
intanto scigliete il cubetto di lievito in un po' d'acqua e versatelo sulla farina, aggiungete un filo d'olio di oliva , 1 pizzico di zucchero per aiutare la lievitazione ,
1 pizzico di sale e impastate il tutto con l'aiuto dell'acqua
aggiungetela un po' alla volta mi raccomndo e impastate bene fino a quando l'impasto non risulti bello liscio e omogeneo
lasciatelo riposare per due ore
mi raccomando mettete a lievitare l'impasto in un luogo bello asciutto sotto un bel canovaccio
nel frattempo accendete il forno a 180 gradi
dopo che l'impasto e' lievitato ed e' raddoppiato di volume
prendete una bella teglia grande antiaderente mettete sempre un filo d'olio
onde evitare che si attacca e stendete l'impasto bene bene e condite il tutto con pomodoro, mozzarella , un filo di olio d'oliva, un pizzico di sale
e in fine aggiungete delle belle foglie di basilico..
gustate la pizza con un bel bicchiere di birra fredda
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