La valutazione di questo autore: 
| Vantaggi: |
eccezionale, veramente |
| Svantaggi: |
per qualcuno il prezzo |
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Sì |
Girando fra gli scaffali dei vini sono stato attratto dal colore particolare del liquido che stava nella bottiglia e d'istinto ne ho prelevate due bottiglie posizionandole nel mio carrello della spesa senza preoccuparmi di conoscere il prezzo e l'impiego che ne avrei fatto.
Giunto a casa ho messo una bottiglia in frigorifero mentre mi sono messo a studiare l'altra.
Il produttore di questo vino è la Feudi di San Gregorio Aziende Agricole S.p.A. con sede a Sorbo Serpico in provincia di Avellino..
L'uva proviene dal vitigno "Fiano di Avellino" che è uno dei più antichi italiani e che i latini chiamavano "vitis apiana" perché le api erano attirate e ghiotte della dolcezza di questa uva.
L'uva viene vendemmiata nel tardo autunno in modo che sia super matura e quindi ricchissima di zucchero. Viene poi fata appassire su dei graticci prima di procedere alla pigiatura. Dopo la pigiatura il vino viene filtrato e messo a fermentare e maturate in barriques di nuova costruzione. Solo dopo 10/12 mesi il "Privilegio" viene messo in bottiglia.
La bottiglia è in vetro bianco trasparente e questo permette di ammirare il bel colore del vino che sta all'interno. La bottiglia ha uno stemma in rilievo nella parte superiore.
L'etichetta è di piccole dimensioni ed è di colore oro con scritte nere. Di colore oro è pure la fascetta che ricopre il tappo di chiusura.
Tolta la bottiglia dal frigorifero, ho provveduto a stapparla ed a versare una piccola quantità di vino in un piccolo calice panciuto.
Alla vista si presenta di un deciso e bel colore giallo oro.
All'olfatto dona un insieme di profumi di frutta matura
Al gusto è dolce, denso ma nel contempo fragrante. Il retrogusto ricorda agrumi canditi.
In definitiva il Privilegio è un "grande" vino che molti viticultori francesi ci invidierebbero.
Un vino che ho accompagnato a crostata di frutta ed a torta sbrisolona.
Ho avuto anche l'ardire di degustarlo con castelmagno e bagoss stagionati. Un connubio incredibile.
Lo consiglio anche come vino da meditazione, magari davanti ad un camino schioppettate con a fianco la persona che vi sta a cuore.
Come tutti i grandi vini anche questo ha un prezzo "grande": Euro 24,00 (bottiglia da 50 cl. con vetro a perdere).
Un prezzo comunque giustificato dalla qualità del prodotto.
