Privilegio dei Feudi di San Gregorio

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da favola

5  11.10.2006 (19.11.2007)

Vantaggi:
eccezionale, veramente

Svantaggi:
per qualcuno il prezzo

Consiglio il prodotto: Sì 

traveller55

Su di me:

Iscritto da:01.01.1970

Opinioni:1859

In media l'opinione è' stata valutata molto utile da 83 utenti Ciao

Girando fra gli scaffali dei vini sono stato attratto dal colore particolare del liquido che stava nella bottiglia e d'istinto ne ho prelevate due bottiglie posizionandole nel mio carrello della spesa senza preoccuparmi di conoscere il prezzo e l'impiego che ne avrei fatto.
Giunto a casa ho messo una bottiglia in frigorifero mentre mi sono messo a studiare l'altra.

Il produttore di questo vino è la Feudi di San Gregorio Aziende Agricole S.p.A. con sede a Sorbo Serpico in provincia di Avellino..
L'uva proviene dal vitigno "Fiano di Avellino" che è uno dei più antichi italiani e che i latini chiamavano "vitis apiana" perché le api erano attirate e ghiotte della dolcezza di questa uva.
L'uva viene vendemmiata nel tardo autunno in modo che sia super matura e quindi ricchissima di zucchero. Viene poi fata appassire su dei graticci prima di procedere alla pigiatura. Dopo la pigiatura il vino viene filtrato e messo a fermentare e maturate in barriques di nuova costruzione. Solo dopo 10/12 mesi il "Privilegio" viene messo in bottiglia.

La bottiglia è in vetro bianco trasparente e questo permette di ammirare il bel colore del vino che sta all'interno. La bottiglia ha uno stemma in rilievo nella parte superiore.
L'etichetta è di piccole dimensioni ed è di colore oro con scritte nere. Di colore oro è pure la fascetta che ricopre il tappo di chiusura.


Tolta la bottiglia dal frigorifero, ho provveduto a stapparla ed a versare una piccola quantità di vino in un piccolo calice panciuto.
Alla vista si presenta di un deciso e bel colore giallo oro.
All'olfatto dona un insieme di profumi di frutta matura
Al gusto è dolce, denso ma nel contempo fragrante. Il retrogusto ricorda agrumi canditi.


In definitiva il Privilegio è un "grande" vino che molti viticultori francesi ci invidierebbero.
Un vino che ho accompagnato a crostata di frutta ed a torta sbrisolona.
Ho avuto anche l'ardire di degustarlo con castelmagno e bagoss stagionati. Un connubio incredibile.
Lo consiglio anche come vino da meditazione, magari davanti ad un camino schioppettate con a fianco la persona che vi sta a cuore.


Come tutti i grandi vini anche questo ha un prezzo "grande": Euro 24,00 (bottiglia da 50 cl. con vetro a perdere).
Un prezzo comunque giustificato dalla qualità del prodotto.


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Commenti su questa Opinione
antoniola

antoniola

23.11.2007 19:34

lo conosco bene, talvolta lo bevo, piu spesso lo offro ai miei ospiti oppure lo regalo

borel

borel

21.11.2007 18:05

Lettura interessante... Gr@zie

eri_N

eri_N

19.11.2007 13:09

cosa sono il castelmagno e i bagoss?

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