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Prosciutto prosciutto

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BUONISSIMO

5  16.12.2010

Vantaggi:
da premio oscar

Svantaggi:
troppo soft

Consiglio il prodotto: Sì 

Dettagli:

Trama

continua


silviux84

Su di me:

Iscritto da:01.01.1970

Opinioni:3

In media l'opinione è' stata valutata Eccellente da 2 utenti Ciao

E' la storia di un uomo e di una donna che si lasciano travolgere dalla passione.
Si narra che i due vicini di casa, scoprono al computer che su ciao c'e' come prodotto della settimana un prosciutto. Ambedue escono di casa e si ritrovano al supermercato. Desolatamente per i due e' rimasta solo una vaschetta di prosciutto.
Il prosciutto crudo è molto digeribile. La quantità dei grassi è fra le più basse fra i salumi italiani. Il quantitativo di colesterolo è quasi insignificante mentre è rilevante l'apporto della vitamina B1. Un etto di prosciutto crudo apporta solo 165 Kcal.

Si parte da cosce di suini adulti e pesanti dove la carne è formata da masse muscolari ben formate e parte grassa di buona consistenza.
Le cosce vengono rifilate e sagomate. Si passa poi alla salatura, dopo di che le cosce vengono pressate e mantenute in questa fase per almeno una settimana. Successivamente si lavano e si procede alla "stuccatura" con sugna della parte della coscia priva di cotenna. A questo punto le cosce vengono mandate in "villeggiatura" in apposite case poste fra Parma e le colline parmensi dove l'aria è particolare e buona.
La "villeggiatura" dura almeno dieci mesi al termine della quale solo le cosce che si sono comportate bene ricevono il premio ovvero il marchio a fuoco del Consorzio del prosciutto di Parma, che consiste in una corona a 5 punte che sovrasta la scritta PARMA, oltre alla protezione DOP (Denominazione di origine Protetta).
Il vero prosciutto crudo di Parma al taglio si presenta di colore uniforme fra il rosa ed il rosso inframmezzato dal bianco puro delle parti grasse.
Il sapore è delicato e dolce, poco salato.
Per una degustazione migliore affettatelo o fatevelo affettare sottilissimo, senza far eliminare la parte grassa periferica della fetta.
Accompagnatelo con del pane casereccio, non salato, e un buon bicchiere di vino rosso di corpo e fermo.


All'uomo viene una fantastica idea. Invitare a cena la donna. Ma la cena avra' degli sviluppi erotici impensabili. Il disco si trova dentro una vaschetta e quando si apre puzza un po'. Lasciatelo prendere aria per dieci minuti prima di inserirlo nel lettore dvd.
Personalmente l'ho comprato dentro in vaschette pagandolo 9,99 cents.
Ben spesi perche' vale il suo prezzo. Volendo mi ci faccio un bel panino.

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Commenti su questa Opinione
epy

epy

17.12.2010 08:36

eccellente

Walapay

Walapay

16.12.2010 12:25

idemm vedro il film , ciao prosciuttuosa 84

Astalavistababy_

Astalavistababy_

16.12.2010 09:14

eccellente xke non ne posso più...sono allergica al prosciutto

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Le valutazioni dell'Opinione
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  1. epy
  2. Astalavistababy_

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