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Montepulciano
Vantaggi profumo delizioso
Svantaggi un po' forte
Dettagli
| Prezzo | 4,00 |
|---|---|
| Certificazione | DOC |
| Corpo | vino molto corposo |
| Dolcezza | amabile |
| Sapore | ottimo |
| Rapporto qualità/prezzo | buono |
L'autore
Opinione più recente dell'autore
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12/12/2005
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12/12/2005
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Il vino ricavato da uve di Montepulciano è molto corposo ed ha un'elevata gradazione alcolica.
Il vitigno da cui deriva è a dir poco vigoroso.. a bacca nera. Normalmente questo vino è ottenuto per l'85% dalle uve del vitigno Montepulciano con l'eventuale aggiunta (massimo 15%) di altri vitigni a bacca rossa (generalmente Sangiovese).
Vino di color rubino intenso con lievi sfumature violacee, è di sapore asciutto, pieno robusto, ma armonico e vellutato.
È un vino che si presta bene ad un invecchiamento di 2/3 anni, da servire ad una temperatura di 18°C, avendo l'accortezza di decantarlo per almeno 30-40 minuti.
Con un invecchiamento di almeno 3 anni, raggiunge la qualificazione "Riserva".
Le sue caratteristiche ne fanno l'ideale abbinamento a numerosi primi piatti della cucina abruzzese, sposandosi egregiamente con secondi di carne, soprattutto a base di agnello.
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Pagina 1 di 2 | 1 - 5 di 7 commenti
misteraldo 19/12/2005 18:08
Demolition-Man 15/12/2005 16:16
violet73 15/12/2005 09:52
decisamente un'opi tecnica...e pensare che io mi limito (raramente) a stappare semplicemente la bottiglia..:-)
il_fallito 07/12/2005 16:29
elluan 06/12/2005 21:45
Lo conosco benissimo: è un vino eccezionale! Ciao
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