Rotoli dolci (Ilona Chovancova)

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Collana: Piccole golosità continua

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Rotoli di pasta e rotoli di pancia
Scritta da elle321

Vantaggi: Interessante per chi ama il tipo di dolce
Svantaggi: Ricette un po' pesanti secondo me

Il libro in sè è davvero goloso, di quelli con foto belle, suggestioni che mettono di buon umore e input quasi irresistibili a indossare grembiule e retina e mettersi a impastare. Non sono del tutto pentita dell'acquisto; certi libri di cucina sono belli ... Leggi l'Opinione

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07.02.2010
(09.02.2010)

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Rotoli dolci (Ilona Chovancova)

Caratteristiche tecniche

EAN: 9788886174961

Tipologia del prodotto: Libro rilegato

Autore: Ilona Chovancova

Traduttore: F. Zazzera

Numero totale di pagine: 62

Tipo di illustrazioni o altri contenuti: sono presenti illustrazioni

Alice Classification: Economia Domestica e Vita Familiare

Editore: Bibliotheca Culinaria

Data di pubblicazione: 2006

Origine del record: Il copyright dei dati bibliografici e catalografici e delle Immagini fornite è di Informazioni Editoriali I.E. Srl o di chi gliene ha concesso l’autorizzazione. Tutti i diritti sono riservati.

Descrizione del fabbricante del prodotto

Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.

Ciao

Su Ciao da: 20/12/2009


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