Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni... continua
Vantaggi: Interessante per chi ama il tipo di dolce Svantaggi: Ricette un po' pesanti secondo me
Il libro in sè è davvero goloso, di quelli con foto belle, suggestioni che mettono di buon umore e input quasi irresistibili a indossare grembiule e retina e mettersi a impastare. Non sono del tutto pentita dell'acquisto; certi libri di cucina sono belli ...
Leggi l'Opinione
Gli utenti Ciao hanno valutato questa opinione mediamente molto utile
Tipo di illustrazioni o altri contenuti: sono presenti illustrazioni
Alice Classification: Economia Domestica e Vita Familiare
Editore: Bibliotheca Culinaria
Data di pubblicazione: 2006
Origine del record: Il copyright dei dati bibliografici e catalografici e delle Immagini fornite è di Informazioni Editoriali I.E. Srl o di chi gliene ha concesso l’autorizzazione. Tutti i diritti sono riservati.
Descrizione del fabbricante del prodotto
Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.
Ciao
Su Ciao da: 20/12/2009
Risultati simili a Rotoli dolci (Ilona Chovancova)