San Simone - Amaro

Il San Simone è un amaro purtroppo poco conosciuto, si trova prevalentemente in Piemonte e in alcune zone della Liguria e della Lombardia. Il suo sapore ricorda vagamente il sapore del chinotto, solo che è alcolico (ed è meglio ovviamente!). Può essere bevuto liscio o con ghiaccio, è un po' dolce ma non ha un gusto nauseante (diciamo che è dolce-amaro) e si sposa benissimo con il caffè. A differenza di alcuni "colleghi", il San Simone può essere bevuto ad oltranza senza nauseare. In particolare ve lo consiglio dopo abbondanti pranzi e cenoni vari poichè ha una vera e propria funzione di ... continua

è davvero l'amaro dei tuoi sogni, quello che si dice un amaro perfetto...purtroppo essendo una specialità piemontese è molto difficile che si conosca, quindi se non siete in piemonte dovrete cercarlo a fondo, ma via assicuro che ne vale la pena... un gusto forte, non troppo speziato che lascia in bocca un sapore gradevolissimo... vi assicuro che non è facile smettere di berlo. A fine serata si sposa benissimo con il caffè... e se la cena era un pò pesante, funziona come idraulico liquido.....:) Io penso che tutti dovrebbero tenere in casa almeno una bottiglia di San simone ed è un consiglio ... continua

San Simone, San Simone...che buono che sei...o mio San Simone!! Un po fortino e amarognolo sei l'ideale per la conclusione di quei famosissimi pranzoni (o cenoni) in cui mangi così tanto non farcela più!! Un digestivo, un nome solo....un santo a tutti gli effetti...San Simone!! Io di solito lo prendo con del ghiaccio...è più buono ed il suo gusto viene maggiormente messo in primo piano... L'unica pecca è che lo conosciamo solo noi piemontesi....protestate, protestate e protestate e fatelo arrivare anche dove siete voi...non ve ne pentirete!!!vi do la mia parola! Ciao a tuttiiii.... ... continua

Ieri sera dopo la pizza con gli amici si prende il caffè ed il solito San Simone, oggi ci penso, e mi chiedo: chissà se qualcuno ci ha già scritto su? Immaginavo di sì... come si può immaginare sono piemontese, anche perchè fuori da questa regione il San Simone è quasi introvabile, l'ho chiesto in Romagna, Puglia, Toscana, ma niente, che io sappia solo in Liguria ce l'hanno anche. La ricetta originale appartiene ad un monastero torinese, ed ancora oggi viene prodotto in questa città. La cosa che stupisce è il gusto davvero gradevole, molto più bevibile del Montenegro che è già tra i migliori ... continua

Dopo la grappa eccomi qua a scrivere qualche riga su un amaro davvero unico e molto diffuso nella mia terra natale. Si tratta dell'amaro San Simone, facilmente reperibile in Piemonte, Liguria e Lombardia ma difficile da trovare nel resto della penisola... Peccato, perchè è davvero squisito! Il prodotto viene preparato dalla ditta omonima dell' "ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA SAN SIMONE" e trae la sua denominazione da una Confraternita di Monaci esistita a Torino nel XVI secolo in contrada Dora Grossa (l'attuale Via Garibaldi). Come ho già scritto ha un sapore delizioso, tra il dolce e l'amaro ... continua