San Simone - Amaro

Ieri sera dopo la pizza con gli amici si prende il caffè ed il solito San Simone, oggi ci penso, e mi chiedo: chissà se qualcuno ci ha già scritto su? Immaginavo di sì... come si può immaginare sono piemontese, anche perchè fuori da questa regione il San Simone è quasi introvabile, l'ho chiesto in Romagna, Puglia, Toscana, ma niente, che io sappia solo in Liguria ce l'hanno anche.
La ricetta originale appartiene ad un monastero torinese, ed ancora oggi viene prodotto in questa città.
La cosa che stupisce è il gusto davvero gradevole, molto più bevibile del Montenegro che è già tra i migliori, e quasi imparagonabile per superiorità ad amari tipo Borsci, Petrus o altre etichette straniere.
E' composto da diverse erbe con proprietà specialmente digestive. Molti forse conoscono l'Amaro Giuliani per le sue proprietà farmaceutiche, ebbene il San Simone ha davvero poco da invidiargli.
Lo trovo adatto anche per combattere bruciore e acidità di stomaco. Davvero ottimo per accompagnare quei bei cenoni con gli amici. Insuperabile.