Sanguinaccio campano

Vantaggi: buono
Svantaggi: una bomba calorica

.... Ero piccola e questo sanguinaccio mi sembrava una vera delizia ricco di cioccolata e canditi , ma crescendo e conoscendo gli ingredienti non l'ho voluto piu' assaggiare . Ma non ho evitato di prepararlo , ovviamente senza sangue. Ora vi propongo la mia personale ricetta , che oltre a non contenere il sangue del maiale non contiene neppure canditi , e farina di mais . Ingredienti: 1 litro di latte parzialmente scremato 2 da 150 g confezioni ...
...di zucchero una bustina di vanillina una stecca di cannella /o cannella in polvere 250 g di cioccolata fondente 150 g di gocce di cioccolata. Preparazione: Prendiamo la stecca di cannella e mettiamola con un bicchiere di latte sul fuoco a bassissima temperatura , quando il latte sara' caldo spegnere e farlo raffreddare cosi ' la cannella rilascera' tutto il suo aroma. Nel frattempo in una pentola capiente poniamo il cacao amaro i tre cucchiai ... Leggi l'Opinione

Vantaggi: buono finchè non scopri cosa contiene
Svantaggi: come sopra

Quando ero bambina ricordo benissimo la parola d'ordine di casa, che era "tradizione" Una parola fatta di profumi che ti svegliavano la domenica mattina, di corse a piedi nudi in cucina, di sublimi visioni di mia madre e mia sorella tutte intente ad impastare, con me che le guardavo a bocca aperta (che acquolina quando era tempo di Zeppole o Pastiere, con tanto di lettera maiuscola!). Puntualmente, quindi, a Carnevale veniva preparato anche il sanguinaccio, ...
...fatto... per me era cioccolato, ovviamente, anche se di sapore strano... poi sono cresciuta e molti sogni sono stati infranti dalla realtà, e poichè alla base degli ingredienti c'era il sangue, tanti saluti! Questo vale a farvi capire come certe persone siano suggestionabili... magari, ad es., le locuste o i serpenti sono squisiti, ma io non ci penso proprio (almeno per ora) ad assaggiarli! Quella che segue è una ricetta che mi ha dato un mio carissimo ... Leggi l'Opinione

Vantaggi: un buon colore e un buon sapore
Svantaggi: leggere gli ingredienti

Nonostante il sanguinaccio contiene il sangue del maiale ha comunque un ottimo sapore,merito forse del cacao che senz'altro piace a tutti,ma chi proprio non può sopportare il sangue c'è una soluzione,farlo senza! certo Dracula non sarebbe d'accordo con me,ma la preparazione rimane quasi uguale,c'è solo qualche variante. Adesso vi spiego quali sono gli ingredienti e il modo di preparazione............. IL SANGUINACCIO(classico"con ilsangue") Ingredienti: ...
...IL SANGUINACCIO (senza sangue) Ingredienti: 1 litro di latte,600 gr. di zucchero,200 gr. di cacao amaro,200 gr. di cioccolato fondente,50 gr. di burro,70 gr. amido,1 bustina di cannella,1 bustina di vainiglia,cedro candito. Preparazione: Amalgamate zucchero cannella e cacao,e a parte,sciogliete l'amido in un quarto di latte. Versate tutto in un tegame aggiungendo il burro,il rimanente latte e il cioccolato fondente. Portate ad ebolizione e ... Leggi l'Opinione

Vantaggi: NUOVO SAPORE
Svantaggi: non ci sono

Ehi, oggi vi racconto quanto è buono il SANGUINACCIO!!!!!!!!!!!!!!! Se sapeste.....che bontà......altro che cioccolata, gelati e dolci...........una coppetta di questo mi fa librare eheheheh............e volare nel cielo stellato. Nonostante il 'nome', poiché la base principale è proprio il sangue del maiale, è buonissimooooooooooooo, e non se ne sente per niente il sapore.(del sangue....) Per quanti non reperissero il sangue, è ottimissimo anche ...
...unire gli ingredienti e cuocere come una crema................... INGREDIENTI: Per ogni 500 grammi di sangue: - 150 grammi di cacao amaro, - 500 grammi di acqua, - 1 litro di latte, - 3 rossi d'uova, - 250 grammi di zucchero, - 200 grammi di farina, - 50 grammi di burro, - 50 grammi di cioccolata sciolta in un pò di latte, - 50 grammi di cioccolata tagliata a pezzetti micro, - una cucchiaiata di candidi tagliatia pezzettini micro, - un ... Leggi l'Opinione

Vantaggi: Prodotto tipico tradizionale
Svantaggi: Sapore pessimo

Fin da piccola ho sentito parlare di questo prodotto tipico..E a dire il vero la campania sarà pur la patria,ma anche in calabria,la mia terra,si produce questa "bontà"pasticcera. Sarà probabilmente la difesenza fra le procedure di preparazione,ma io non l'ho trovato mai eccezionale..Il sapore è proprio disgustoso..E dipende dal fatto che contiene il sangue di maiale fresco...Immaginate il sapore e l'odore tipico del maiale unito al gusto dolce..Scusate ...
...tradizioni ma sarà che non ne esco pazza,fosse x me ne farei felicemente a meno.È vero,ci sono diverse varianti,la più popolare è quella con la cioccolata...Nella mia regione se ne produce anche un'altra con il vincotto altro prodotto tipico (mosto d'uva cotto) e gherigli di noci.Quello che più mi terrorizza,è la sua corposità,ruvida,pastosa e grassA al palato.Lo trovo un abbinamento abbastanza inusuale,nulla di fantastico,basta solo la visione del ... Leggi l'Opinione