Scuola di cucina. Tutte le tecniche

Già da diversi giorni ero alla ricerca di un libro di cucina, qualche testo che aiutasse ad imparare a cucinare proprio dalle fondamenta, quindi dalle basi che bisogna conoscere bene per poter cucinare nel quotidiano e anche per poter fare qualcosa in più in qualche occasione. Ho già diversi testi che ho provato ma che non mi hanno aiutato più di tanto, così ho deciso di cercare qualche libro più completo, ieri sono andata in una grande libreria del centro città e ho trovato un bellissimo libro della Giunti Demetra in offerta a soli 9 euro. Il titolo mi ha subito attratto SCUOLA DI CUCINA ... continua

Quante volte vi siete trovati nella situazioni di voler preparare qualcosa di buono o di semplice in cucina, ma non sapevate da che parte iniziare??? Bhe a me è capitato parecchie volte. Mi piace molto cucinare, ma quando vorrei fare qualcosa di particolare o telefono alla mamma o inizio a smanettare su internet, oppure passo il tempo a sfogliare riviste e libri in mio possesso, ma ora basta, ho trovato ciò che mi aiuterà veramente …………….. un cuoco. No non è vero, un altro libro, ma di quelli da consumare a furia di sfogliarli. Si intitola SCUOLA DI CUCINA – Tutte le tecniche. Il titolo dice ... continua

Sono uno chef che ha anche una buona esperienza di cucina creativa, mi è capitato di sfogliare a casa di un amica questo libro e contrariamente a quanto ho sempre pensato in fatto di libri di cucina, devo dire che questo mi ha veramente colpito perchè riesce a dare quei consigli che, a chi è profano dei fornelli, servono veramente. La semplicità con cui affronta i vari passaggi mettono in condizione qualsiasi persona, anche la più negata, di realizzare piatti apetitosi e ben preparati. Io nella mia professione ricorro spesso a libri di ricette ma la maggior parte sono fatti per gli addetti ai ... continua