Squisitezze di verdure al forno e torte salate

Vantaggi: pratico
Svantaggi: nessuno

...Di solito non sono una grande amante di libri di cucina, ma in generale, mi piace regalare libri. Siccome ultimamente una mi amica ha fatto gli anni, ho pensato di presentarmi con un pensierino "simpatico". Lei, a differenza mia, ama molto la cucina e ha tanti libri di ricette. Ho trovato questo libro dal titolo molto facile IN FORNO ad un prezzo scontato, costava 20 euro di copertina se non sbaglio e l'ho acquistato a 16 euro. Si tratta di una simpatico "mattoncino" stile ricettario della nonna. Lo chiamo mattoncino perchè son ben 487 pagine di ricette, che vanno da quelle facile a quella più complesse illustrare e ben spiegate. All'interno, ci sono ben 700 ricette varie, tutte completamente illustrate che racchiudono un pò tutto quello che si può fare utilizzando il forno : i primi, i secondi, il pane, i dolci, le pizze etc etc. E... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: veloce, semplice, economica
Svantaggi: nessuno

...sbattere 2 uova intere con un pizzico di sale e pepe. Una volta che sono lessate le carote e le patate fatele a fettine poi aggiungetele all'uovo e mescolare. Accendere il forno a 180°C e scaldarlo per alcuni minuti. Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia e creare un bordo tutto in torno. Con una forchetta bucherellate tutta la superficie della pasta, bordo compreso, e poi rovesciarvi l'uovo con le verdure. Spargetelo bene in modo che possa coprire tutta la pasta e mettete la torta in forno. Tagliate a fette le sottilette, non tanto sottili, io da una sottiletta ci ricavo 4 fettine. Dopo circa 20 minuti mettete le fettine di sottiletta sulla torta posandole piano piano senza pressarle, in modo omogeneo in modo da ricoprire tutta la torta. Lasciatela in forno ancora un paio di minuti e la torta è pronta. Sfornatela e servitela solo dopo alcuni... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: semplice, leggera
Svantaggi: nessuno

...debitamente scolati e strizzati dall'acqua. Prendere la pasta sfoglia con la sua carta da forno, e piegarne i bordi in modo da creare una piccola cornice. Con una forchetta forellare la pasta un pò ovunque in modo che non si gonfi nel corso della cottura. Rovesciare il composto in modo che gli spinaci e l'uovo coprano tutta la superficie, e sistemare i pezzetti di mozzarella in modo equo in ogni parte della nostra torta. Far scaldare il forno per dieci minuti alla temperatura di 180-200°C. Far cuocere la torta per circa 20 minuti. Una volta cotta non ci resta che sfornarla e fatta raffreddare alcuni minuti prima di servirla in tavola. Il mio parere Una torta salata semplice da fare, buona, delicata e che può piacere a tutti. Il sapore degli spinaci non si sente particolarmente, quindi va bene anche per gli scettici, ovvero... Leggi l'Opinione

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