Sughi e Salse

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Sughi e Salse

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Opinione su "Sughi e Salse"

pubblicata 03/11/2005 | LYA77
Iscritto da : 18/07/2000
Opinioni : 675
Fiducie ricevute : 98
Su di me :
Vi aspetto sul mio blog: http://arriviepartenze.blogspot.com/ ...20.6.2007: grazie Vasco, hai avverato un mio sogno!!! Odio lo staff che non cancella i commenti maleducati...
Ottimo
Vantaggi facile e gustoso
Svantaggi calorico....
molto utile
Grado di difficolta`
Da accompagnare con...

"Sugo con salsiccia fresca..."

Direttamente dalla cucina tradizionale italiana, riveduta e corretta alla luce della mia fantasia, ecco a voi...il mio sugo con la salsiccia, ottimo per preparare in modo facile e veloce un ottimo primo ed un gustoso secondo...da leccarsi i baffi!!!!

Ingredienti:
una confezione di passata vellutata di pomodoro;
due salsicce per ogni commensale (vi consiglio quelle calabresi, caratterizzate dal colore rosso intenso, dovuta all'aggiunta di peperoncino, che trovate sia nella versione piccante che in quella non piccante);
mezzo bicchiere di vino bianco;
olio e sale quanto basta;
pepe solo se lo preferite, da macinare fresco sulla pasta.

Procedimento:
Ungete con poco olio (tanto poi si aggiungerà il grasso delle salsicce) una pentola capiente; ponete le salsicce e fatele scottare da tutti i lati.
Aggiungete il vino bianco e fatelo evaporare, quindi la passata di pomodoro ed il sale e lasciate sobbollire per circa venti minuti.

Il sugo così ottenuto è un delizioso (ed ovviamente calorico) condimento per farfalle e tortiglioni, mentre le salsicce costituiranno un ottimo secondo, che farà felici tutti, soprattutto voi che non vi sarete stanccati in cucina....

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Commenti su questa Opinione

  • ciacci pubblicata 25/01/2006
    dev'essere davvero saporito...un'ottima idea!
  • Ossicina_1 pubblicata 17/11/2005
    davvero buona e velocissima da fare....
  • Skim_80 pubblicata 07/11/2005
    Che fame......
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Su Ciao da: 02/08/2000