Sughi e Salse

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Sugo con salsiccia fresca...

5  03.11.2005

Vantaggi:
facile e gustoso

Svantaggi:
calorico .  .  .  .

Consiglio il prodotto: Sì 

LYA77

Su di me: Vi aspetto sul mio blog: http://arriviepartenze.blogspo t.com/ ...20.6.2007: grazie Vasco, hai avve...

Iscritto da:18.07.2000

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In media l'opinione è' stata valutata molto utile da 15 utenti Ciao

Direttamente dalla cucina tradizionale italiana, riveduta e corretta alla luce della mia fantasia, ecco a voi...il mio sugo con la salsiccia, ottimo per preparare in modo facile e veloce un ottimo primo ed un gustoso secondo...da leccarsi i baffi!!!!

Ingredienti:
una confezione di passata vellutata di pomodoro;
due salsicce per ogni commensale (vi consiglio quelle calabresi, caratterizzate dal colore rosso intenso, dovuta all'aggiunta di peperoncino, che trovate sia nella versione piccante che in quella non piccante);
mezzo bicchiere di vino bianco;
olio e sale quanto basta;
pepe solo se lo preferite, da macinare fresco sulla pasta.

Procedimento:
Ungete con poco olio (tanto poi si aggiungerà il grasso delle salsicce) una pentola capiente; ponete le salsicce e fatele scottare da tutti i lati.
Aggiungete il vino bianco e fatelo evaporare, quindi la passata di pomodoro ed il sale e lasciate sobbollire per circa venti minuti.

Il sugo così ottenuto è un delizioso (ed ovviamente calorico) condimento per farfalle e tortiglioni, mentre le salsicce costituiranno un ottimo secondo, che farà felici tutti, soprattutto voi che non vi sarete stanccati in cucina....
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Commenti su questa Opinione
ciacci

ciacci

25.01.2006 16:45

dev'essere davvero saporito...un'ottima idea!

Ossicina_1

Ossicina_1

17.11.2005 12:14

davvero buona e velocissima da fare....

Skim_80

Skim_80

07.11.2005 12:04

Che fame......

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